植物生理学是研究植物生命活动规律及其与环境之间关系的科学，是生物、农学、园艺、植物保护、林学、草学、资源环境、生态等专业的重要基础课程。
本教材按照“细胞生理→代谢生理→信号转导→发育生理→抗逆生理”的体系编排，全书分为5大篇13章，主要介绍植物的细胞结构和功能、水分代谢、矿质营养和氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输和分配、细胞的信号转导、植物生长物质、光形态建成和运动、生长生理、成花生理、生殖和衰老、抗逆生理等方面的基本概念、原理、调控及应用。本次修订继承和发扬了第二版的理论联系农业生产实践的特点，尽可能地吸收了近年来国内外有关本学科的最新研究成果，是一本体现当今植物生理学发展水平的新教材。
本教材既可作为全国高等院校与植物生产有关的各类专业的教科书，又可作为植物学科各领域中教学和科研人员的参考书。

第三版前言
第一版前言
第二版前言
绪论
一、植物生理学的定义和研究内容
二、植物生理学的产生和发展
三、植物生理学与农业生产实践
小结
复习思考题
第一篇 细胞生理
第一章 植物细胞的结构和功能
第一节 植物细胞概述
一、高等植物细胞的特点
二、原生质的性质
第二节 细胞壁
一、细胞壁的结构和功能
二、胞间连丝的结构和功能
第三节 生物膜
一、生物膜的化学组成和结构
二、生物膜的功能
第四节 植物细胞亚微结构
一、植物细胞内的基本结构
二、微膜系统
三、微梁系统
四、微球系统
五、植物细胞结构与功能的统一
小结
复习思考题
第二篇 代谢生理
第二章 植物的水分代谢
第一节 水在植物生命活动中的作用
一、水分子的结构
二、水与植物生命活动有关的理化性质
三、植物的含水量
四、植物体内水分存在的状态
五、水分在植物生命活动中的作用
第二节 植物细胞对水分的吸收
一、水势的概念
二、含水体系的水势组分
三、水的移动
四、植物细胞的吸水
五、细胞间的水分移动
第三节 植物根系对水分的吸收
一、根系吸水的部位
二、根系吸水的途径
三、根系吸水的机制
四、影响根系吸水的土壤条件
第四节 蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义、方式和指标
二、气孔蒸腾
三、蒸腾作用的内外影响因素
第五节 植物体内水分的运输
一、植物体内水分运输的 途径和速度
二、水分在植物体中上升的机制
第六节 合理灌溉的生理基础
一、合理灌溉增产的原因
二、作物的需水规律
三、灌溉指标
……
第三篇 信号转导
第四篇 发育生理
第五篇 抗逆生理
主要参考文献