风靡台湾、香港、东南亚的自然律例养生法！从医学教授到企业名家，从科技精英到演艺明星，从上班族到银发族，数以万计的人找回了健康与幸福！

地瓜餐创始人陈坚真长年推广自然律例养生法，开课至今受到各阶层民众的欢迎，并带动起吃地瓜的风潮。地瓜餐只是自然律例的一环，本书翔实地收录了陈老师多年的养生经验，帮助您轻松了解更多的健康秘诀。

本书作者陈坚真先后患过心脏病、肝病、肾病，肠胃病、中风、抑郁症，并长期与类风湿关节炎、骨质疏松、尿失禁等慢性病作斗争。自己几闯鬼门关的经历和陆续接到3个孩子病危通知单的打击，促使她奋力研究中西医学，归纳出自然律例养生之道，设计了地瓜养生餐，不仅让自己和家人重获健康，而且还帮助了数以万计的人防病强身、祛除疑难病症。

亚洲最佳CFO张孝威每天早上坚持吃地瓜餐，3个月后瘦了5公斤，亲朋好友都说他年轻了10岁。花旗台湾董事长杜英宗、七十多岁的富邦集团总裁蔡万才、威盛电子总裁王雪红等企业家都是地瓜餐的拥护者。曾因工作劳累导致肝功能受损的著名影星张艾嘉在奉行地瓜养生餐之后，逐渐恢复了健康。香港一位肺腺癌患者严格遵行自然律例的生活方式，在120天之内将14厘米的肿瘤缩小到7厘米。曾因不孕症饱受身心煎熬的女学员在执行自然律例4个月之后，顺利地怀了一对双胞胎女儿……

地瓜餐创始人陈坚真长年推广自然律例养生法，开课至今受到各阶层民众的欢迎，并带动起吃地瓜的风潮。地瓜餐只是自然律例的一环，本书翔实地收录了陈老师多年的养生经验，帮助您轻松了解更多的健康秘诀。

序 死去，活来——陈坚真的生命轨迹

天生体弱多病／11

挥之不去的病痛／14

3个亲生孩子，3道病危通知／15

走上习医之路／18

发光发热的生命／20

第一课 自然律例的主张

 1 生老病死是铁律？——“生、长、死”不是梦／25

人有远离”老、病”的本钱／25

健康快乐无须远求／25

回归自然律例就可祛病回春／26

120天就能见效／27

“蘖”不等于“药”／28

 2 有钱才有健康？——健康既廉价又容易／29

小钱也可以买到健康／29

不必过度恐慌／30

掌握健康的源头／31

 3 吃喝拉撒还要学？——正确的生活作息就能祛病养生／31

被忽视的人生大事／31

“月亮族”再度迎向阳光／32

自然律例生活作息表／33

健康是自己的责任／35

 4 你在担心什么？——大自然的能量源源不绝，／37

担心的理由／37

担心让人没有安全感／37

大自然提供的“财富”／38

快节奏，错失人生风景／39

慢下来，放轻松／40

顺应自然律例就可以无所畏惧／40

第二课 食物的属性

 1 选择当季当地的食物／45

成也食物、败也食物／45

依照食物属性进食／45

当季当地的食物最好／46

靠山吃山、靠海吃海／46

当地当季蔬果少农药／47

 2 蔬果抗癌有条件／50

适时适地的蔬果才能抗癌／50

体质不同，对蔬果的需求也不同／51

因时、因地、因人调整／51

 3 各种肉类和海鲜不宜混吃／／53

什么气温吃什么肉／53

一餐混食多种肉类和海鲜易致病／54

将食肉原则人性化／55

 4 妙用无穷的地瓜／／56

食中之宝——地瓜／56

地瓜防癌效果第一／57

地瓜连皮吃／57

午后不吃地瓜／58

第三课 细胞金字塔

 1 养护细胞的金字塔，／63

”细胞金字塔”的原料／63

养分需求分先后、有多寡／64

和细胞“谈恋爱”的女人／65

 2 淀粉质是瘦身大敌？／66

淀粉质肩负重大责任／66

多吃饭，”治”好了20年的便秘／66

”饭桶”比别人多层保护罩／67

 3 聪明的纤维质摄取法／68

吃蔬果补充的纤维质数量有限／68

借用科技，既自然又人性／70

要自然也要人性化／70

 4 优质蛋白质VS劣质蛋白质／71

优质蛋白质可以改善心脏病、肾病和智障／71

优质和劣质蛋白质的差别／72

人体的蛋白质吸收率／73

蛋白质摄取量应随气温改变／73

 5 天然的抗生素——维生素／74

尽量多吃生的蔬菜／74

适时适量补充维生素片剂／75

 6 矿物质、水和油脂／76

矿物质于高温中释放／76

水的需求量因人而异／77

什么气温吃什么油／78

 7 养气得靠营养素作基础／／78

“最顶端的星星”并非一蹴而就／78

打好基础再养气／79

第四课 回春&有氧运动

 1 你是我高中同学？／83

濒临死亡的人再度回春／83

自然回春胜过人工技术／84

 2 调经，重新拥抱青春美丽／85

调经要在经前7天／85

停经少女也能月月安／86

男性和更年期后女性也可回春／88

 3 坐月子，回春除疾的重要契机／89

坐月子要满120天／89

坐月子的方法／90

坐月子的饮食／90

行房有禁忌／91

 4 避孕与优生的重要／91

避孕和安全期的算法／91

重要的优生观念／92

 5 有氧运动／93

心跳加速的运动不等于有氧运动／93

太阳不出来不宜做运动／94

自然律例有氧运动五式／95

第五课 养肝和调肝

 1 情绪影响肝功能／101

肝病让人生蒙上阴影／101

动怒最伤肝／101

肝郁的变奏曲／102

治病先调肝／103

 2 用蘖不用药／103

药是肝脏的大敌／103

不要用药物阻止内层皮肤膜的代谢／104

 3 愚勇的夜猫子／104

突如其来的肝硬化／105

不熬夜养肝血／105

夜猫子的隐忧／106

别拿大便当早餐／106

 4 饮食背后的杀手／107

冷酒伤肝／107

可怕的黄曲霉素／107

不当的油脂、蛋白质和添加剂／108

夜宵的罪过／109

第六课 保肠胃和治肠胃

 1 危险的孝顺媳妇和“铁金刚”／113

抢抹布的孝顺媳妇／113

没日没夜的“铁金刚”／114

压力最伤肠胃／114

“爱自己”是健胃良药／115

 2 错误的饮食方法／116

吃饭速度过快／116

吃太烫的食物／117

饭后喝汤、吃甜点／117

一餐混食多种肉类或同食鱼、肉、蛋、奶／119

 3 暗藏危机的食和物／119

隔夜菜／119

汤汤水水／120

药物／121

 4 吃太多粗纤维与排便异常／121

过多粗纤维易伤肠胃／121

吃十谷米的小婴儿／122

白米和糙米的食用比例／123

排便异常是隐患／124

第七课 致癌的因果

 1 种瓜得瓜，种豆得豆／127

癌症的定义／127

不正确的认知／127

消极的人生目标／129

缺乏行动力，违反自然律例／129

压抑是癌症之母／130

 2 先天不良，后天失调／131

恶劣的环境／132

生活越简单越好／132

 3 错误的饮食习惯／133

不常吃当地当季的蔬果和谷类／133

酸性体质和营养不均／134

多油脂、多糖、多劣质蛋白质／135

水分不足或水质恶劣／136

 4 医疗保健和运动。能载舟也能覆舟／137

不必要的医疗保健／137

输血的风险／138

不当的运动或不做运动／139

第八课 错误的育儿论

 1 多喝牛奶，茁壮成长？／143

鸡蛋和牛奶引发的争执／143

什么时候适合喝牛奶／144

不要过早添加辅食／145

两岁以后再吃鱼、肉、蛋／146

 2 打针吃药，唯一选择？／148

发烧未必是坏事／148

发烧的处理／149

疫苗不是万能的／149

 3 天生的缺陷不可改变？／150

减少孩子先天缺陷的概率／150

过敏的妈妈和孩子／150

 4 孩子一定要赢在起跑点？／152

晚上9点睡也能考上第一志愿／152

培养人际交往的能力／152

绿豆汤精神／153

学习沟通、尊重与牺牲／153

 养儿不能防老？／154

晚婚成趋势／154

孤阴或孤阳违反自然规律／155

新生儿人数越来越少／156

生儿育女的好处／156

广义的养儿防老／156

抢抹布的孝顺媳妇

虽然时代不断进步，人际关系的处理却似乎仍是一大难题，加上社会竞争日渐激烈，现代人很容易自我压抑、陷入情绪的低谷。而人们往往忽略，这样会给肠胃的健康带来严重的威胁。

有一位从事公关工作的学员在课堂上告诉我，她自从嫁进夫家和婆婆同住之后，时时刻刻都处于紧张状态。只要婆婆一踏进厨房，她就马上放下自己手里的事情，赶紧冲到厨房去帮忙；婆婆一开水龙头准备要洗碗，她就赶快将碗筷抢过来；婆婆一拿抹布准备要擦地板，她又赶快去抢抹布……

她描述的这些场景让许多学员都情不自禁地笑了，但是笑容背后却是不同程度的感同身受。记得我要出嫁的时候，母亲也曾把我叫到身旁语重心长地叮咛：“人家若大声叫，你就要小声应。”意思就是提醒我，结婚之后一定要把握好做媳妇的分寸，公婆说一就是一，说二就是二，当媳妇的没有还嘴的余地。

许多女性一定都有类似的经历，尽管自己受过良好的教育，在工作上也足以独当一面，但是传统的观念还是让我们把“顺从”当做为人媳妇的原则。于是我们压抑自己，而这些不快乐的情绪却悄悄地、不断地、日益严重地伤害着我们的肠胃。

没日没夜的“铁金刚”

男性在现代社会中所承受的压力也难以估量。另一位在某科技公司工作的男学员，拥有令人艳羡的职位和高薪。但是在这些光鲜背后需要付出多少精力和体力，需要承受多少压力和挑战，只有他自己心里最清楚。办公室里每一天都有大大小小的会议等着他，办公桌上贴满了密密麻麻的行程表，加班和出差早就成为他生活的一部分，连节假日他也常常在公司度过。

他虽然知道自己压力很大，体力也一日不如一日，但是一想到传统观念赋予男人的责任和使命感，他就觉得无从抱怨，即便是面对家人妻小，他也从来不愿倾诉自己承受的重负。直到有一天，他的身体终于发出抗议。胃疼得让他痛不欲生，必须住院接受治疗。这时候他才意识到庞大的压力一直在侵蚀着自己的健康。

压力最伤肠胃

很多人都有过一紧张胃就隐隐作痛的感受。因为精神紧张会导致胃液大量分泌，胃部肌肉强烈收缩，产生痉挛，引起胃痛。因此，情绪容易紧张的人，肠胃功能多半不是太好。

根据我的经验，抑郁、焦虑和烦躁等情绪问题比不当的饮食更容易影响肠胃健康。因为情绪比饮食更难控制，饮食习惯可以在短时间之内调整，但是情绪取决于性格和人生观，因此很难一时改变。所以，我常常提醒学员，若要肠胃健康，不仅要调整饮食，更重要的是学会摆脱抑郁等不良情绪。

“爱自己”是健胃良药

如何让情绪稳定？首先就是要学会爱自己。俗话说：“人不为己，天诛地灭。”许多人误认为爱自己是一种自私的行为，因此一遇到对自己不利的事情便陷入矛盾的死胡同，明明不情愿，却又怕被斥为自私而不敢表达意见。其实，爱自己和爱别人并不矛盾，一个人如果不会爱自己，就很难去爱别人。

我常提醒自己和周围的亲友，“欢喜做，甘愿受”①的重点应该是在“欢喜做”而不是“甘愿受”。不少人常常用这句话自我安慰，但是却将重点错放在“甘愿受”上，忽略了只有发自内心才会有“甘愿受”的气度。如果抢过婆婆的抹布去擦地板只是出于传统观念的约束，而不是发自内心的意愿，怎么可能会“甘愿受”呢？  我常常劝导学员：“为了做模范媳妇或全能先生，压抑得患了癌症，值得吗？”我并非否定媳妇孝顺公婆的传统美德，也并不是不主张积极努力地工作，我只是提醒大家，要注意情绪对健康的影响。强迫自己做不喜欢的事情，往往只会造成压力和抑郁，到头来遭殃的还是自己的肠胃和身体健康。

况且，减轻自己的压力并不一定就要和别人撕破脸，我常说“见人说人话，见鬼说鬼话，句句是真话”。能够领悟其中的精髓，就能在不伤害他人的前提下适当地表达自己的情绪和看法，不仅可以给人际关系找到新的平衡点，还可以避免情绪抑郁对肠胃造成伤害，岂不两全其美？

P113-116

天生体弱多病

徐风拂过的日式小木屋中，坐满了聚精会神的学员，他们也许就住在这个城市，也许是从遥远的另一个城市来到这里。但是不管来自何方，他们都有一个共同的目的——仔细聆听自然律例和地瓜餐创始人陈坚真讲解自然律例，并学习如何在饮食起居中遵行自然律例。

第一次见到陈坚真的人一般都会感到吃惊，若不是亲眼看到她站在白板前侃侃谈论着自然律例的真谛，有人可能会以为她不过就是一个菜市场里随处可见的中年妇女。一般人想象的养生专家应有的容光焕发和红润气色，在陈坚真身上并不明显。因为，她从不刻意去修饰自己，也不在意别人怎么看待，她心里十分清楚，目前自己的身体状况、容貌气色及精神状态比过去的20多年强得多。可不是？拿出陈坚真20年前的照片，一对比就能看出来，现在的她比20年前更加年轻。

“20多岁就有50岁的老态，那是天生体弱多病所致！”因为小时候家境贫寒，陈坚真上不起学，到了小学三年级的年龄还不识字。小小年纪就要每天凌晨三四点到寒冷的剥虾厂打工。从13岁开始，她一边上学一边打工贴补家用。每天清晨当同学们都还在睡梦中时，她就要去送报、打扫旅馆。初三那年，她被迫转到夜校就读，早上先去送报，白天再到贸易公司和营造厂当实习生。

先天体质弱加上劳累过度，让正值青春年华的她浑身是病。虽然一直咬牙硬撑，但她还是抵挡不住病魔的折磨，14岁时因为持续高烧四十一二度而住进了医院。可是医生的诊治并没有改善她的状况，病情甚至越来越糟，心、肝、脾、肺、肠、胃、肾、眼、耳、鼻、口……全身上下无处不在“兴风作浪”。

医生先是诊断为盲肠炎，紧急将她送进手术室，切除了无辜的盲肠，才发现根本就不是它惹的祸。“头痛医头、脚痛医脚”，整整折腾了一个月之后，陈坚真的病情依旧毫无起色，最后医生也宣布束手无策，只有听天由命了。

也许是老天爷怜悯吧！就在母亲抱着姑且一试的心态让她喝下一副汤药之后，她的病居然奇迹般地好起来了。“长大以后研究了药草，才知道妈妈给我喝的原来就是很常见的化石草。学了医才知道那年自己患的是肝囊肿，在当时的死亡率高达98％。”

靠着药草捡回一命的经历给了年少懵懂的陈坚真强烈的冲击，也从此开启了她对于传统医学和自然力量的向往。“让医生束手无策的病症，居然只靠一种不起眼的药草就解决了，自然的力量何其浩瀚？何其奥妙？人怎能不师法自然？怎能违背自然律例的运行？”

但命运之神总是爱恶作剧，陈坚真刚病愈返家没多久，陈家又遭遇了另一场灾难：陈坚真的大哥突然瘫倒在床，时而全身无力，时而四肢僵直，时而狂吼大叫，时而悲泣呓语。

“在重男轻女的年代里，原本肩负着传宗接代重任的长子突然得了重病，这对一个家庭是多大的打击啊！”不能接受事实的母亲认为一定有救苦救难的神佛可以帮助儿子摆脱病魔，于是此后很长的一段日子，陈坚真便陪伴母亲去一间又一间庙宇求神问卜。也不知烧了多少香、拜了多少佛，但是哥哥的病情始终没有起色。

从长辈的口中，陈坚真惊讶地发现，原来大哥的精神疾病并非凭空而降，几十年前祖母也是因为精神崩溃而自杀身亡，她还想起了脾气暴躁的父亲经常殴打母亲和兄姐的情景。想到这些她猛然意识到自己的身上也埋着一颗不定时炸弹，终于明白为什么自己容易情绪激动、常常烦躁不安。

……