本书是在总结浙江省水稻生产基本情况以及各地稻曲病防治实践经验，吸收国内科研、教学、生产单位的最新研究进展，在结合编者积累的已发表和未发表的第一手资料的基础上编著而成。本书较为全面地介绍了浙江省水稻生产情况，稻曲病病原菌生物学特性，水稻品种、气候条件、栽培措施、菌源对稻曲病发生的影响，水稻品种对稻曲病抗性分析，稻曲病菌发生、为害的预测预报，稻曲病综合防控技术及实践等

一、概况
（一）浙江省水稻生产基本情况
（二）稻曲病的发生分布
（三）稻曲病的为害和毒性
二、稻曲病菌
（一）稻曲病症状
（二）病原菌形态
（三）病菌生物学特性
三、病菌侵染
（一）初侵染源、侵染体
（二）侵染方式
四、发生因素
（一）病害侵染循环
（二）水稻品种对稻曲病发生的影响
（三）气候条件对稻曲病发生的影响
（四）栽培措施对稻曲病发生的影响
（五）菌源对稻曲病发生的影响
五、水稻品种对稻曲病抗性分析
（一）田间抗性研究
（二）抗性基因研究
六、稻曲病菌发生、为害的预测预报
（一）预测依据
（二）调查方法
（三）预测方法
七稻曲病综合防控技术及实践
（一）种子检疫
（二）品种选择
（三）栽培管理
（四）药剂防治
（五）病情测报
参考文献

浙江省人多地少、粮食
供需缺口较大，面水稻是浙
江省最主要的粮食作物，保
障水稻生产对于浙江省粮食
安全至关重要。近年来，各
级政府高度重视粮食生产，
进一步提高政策扶持力度，
水稻种植面积得到稳定发展
。同时，全省认真开展水稻
高产创建活动，通过推广高
产品种、集成高产技术，广
泛开展技术培训和指导，建
立万亩示范片、推行规模经
营和社会化服务，水稻单产
得到稳定提高。“十三五”期
间，水稻面积占浙江省粮食
总面积近2／3，水稻产量占
粮食总产量的3/4以上。因
此，减少水稻病虫害对水稻
生产的影响对于保障粮食安
全具有重要意义。
稻曲病原是农业生产上
的次要病害，但随着耕作制
度变迁。高产的杂交水稻大
面积推广，水稻种子频繁调
运，化学肥料的过度施用及
全球气候的变化，稻曲病逐
渐发展为水稻产区的一种重
要病害。2001—2020年浙
江省每年因稻曲病造成的产
量损失平均达5238.6t。稻
曲病的发生不仅影响稻米的
产量和品质，同时还产生多
种毒素，威胁人畜安全。因
此，防治好稻曲病，控制其
发生流行，有助于保障水稻
丰收、消费者健康，同时进
一步促进农业增产增效、农
民增收。为了探索现有耕作
制度下稻曲病发生流行规律
和综合防治技术，中国水稻
研究所、浙江大学等科研院
所、高校以及各级植保机构
。对稻曲病发生流行规律，
成灾风险、预测、测报标准
、防治对策与防治技术等方
面进行研究，取得了较大的
进展。
本书是在总结浙江省水
稻生产基本情况以及各地稻
曲病防治实践经验，吸收国
内科研、教学、生产单位的
最新研究进展，在结合编者
积累的已发表和未发表的第
一手资料的基础上编著而成
。本书较为全面地介绍了浙
江省水稻生产情况，稻曲病
病原菌生物学特性，水稻品
种、气候条件、栽培措施、
菌源对稻曲病发生的影响，
水稻品种对稻曲病抗性分析
，稻曲病菌发生、为害的预
测预报，稻曲病综合防控技
术及实践等。
本书在编写过程中得到
浙江省农业技术推广中心、
宁波市农业技术推广总站、
建德市农业技术推广中心等
单位的大力支持，以及中国
水稻研究所黄世文研究员的
热情帮助，在此表示衷心感
谢。由于稻曲病其成灾机制
以及流行规律复杂，各方对
其研究和防控工作实践还在
不断地深人，本书难以全面
反映稻曲病防治的成果和进
展，同时限于作者的水平，
书中难免存在不妥之处，期
望专家同行和读者批评指正
。