本书根据高等院校人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能为重点进行编写。全书共分为上、下两篇，共12个项目，上篇主要包括建筑工程质量管理概论、质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质量验收、地基与基础工程质量管理、主体结构工程质量管理、装饰装修工程质量管理等内容，下篇主要包括建筑工程安全管理概论、建筑工程施工安全技术、施工机械与临时用电安全技术、施工现场防火与文明施工、建筑工程职业健康安全事故分类及处理等内容。
本书可作为高等院校土木工程类相关专业的教材，也可作为函授和自考辅导用书，还可供建筑工程施工现场相关技术和管理人员工作时参考。

上篇 建筑工程质量管理
项目一 建筑工程质量管理概论
任务一 建筑工程质量管理的重要性和发展阶段
一、建筑工程质量管理的重要性
二、建筑工程质量管理的发展阶段
任务二 工程质量管理的概念
一、质量与建筑工程质量
二、质量管理与工程质量管理
项目二 质量管理体系
任务一 全面质量管理思想和方法的应用
一、质量管理、质量控制、质量保证的概念
二、质量认证
任务二 认知全面质量管理
一、全面质量管理（TQC）的思想
二、质量管理的PDCA循环
三、质量管理组织机构
项目三 施工项目质量控制
任务一 施工项目质量控制概述
一、施工项目质量控制的概念
二、施工质量控制的依据及基本环节
三、施工生产要素的质量控制
四、施工准备的质量控制
五、施工过程的质量控制
任务二 工程质量控制的方法
一、审核有关技术文件、报告或报表
二、现场质量检验
三、现场质量检查的方法
四、质量控制统计法
任务三 工程质量控制的手段
一、施工阶段质量控制点的设置
二、施工项目质量控制的手段
项目四 建筑工程施工质量验收
任务一 施工质量验收基本知识
一、施工质量验收的依据
二、施工质量验收的层次
三、施工质量验收的基本规定
任务二 建筑工程施工质量验收的划分
一、施工质量验收层次划分的目的
二、施工质量验收的作用
三、施工质量验收的划分
四、建筑工程质量验收相关规定
任务三 建筑工程施工质量验收规定
一、检验批质量验收规定
二、分项工程质量验收规定
项目十二 建筑工程职业健康事故分类及处理
任务一 建筑工程生产事故应急预案
一、应急预案的概念
二、应急预案体系的构成
三、生产事故应急预案编制的要求
四、生产事故应急预案编制的内容
任务二 施工事故的分类和处理
一、施工事故的分类
二、施工事故的处理程序及应急措施
三、施工伤亡事故处理的有关规定
参考文献