本书收录了饲养管理规范、人工授精技术规程、营养需要量、控制技术规范、兽药残留量测定、畜禽病诊断技术、兽医卫生规范、无疫病控制技术规范、饲料原料和饲料添加剂产品标准、畜禽肉分割技术规程、畜禽屠宰加工设备、畜禽企业消毒规范、畜禽屠宰加工人员防护技术规范等方面的农业标准91项，并在书后附有2021年发布的6个标准公告供参考。

出版说明
第一部分 畜牧类标准
NY/T 14-2021 高产奶牛饲养管理规范
NY/T 636-2021 猪人工授精技术规程
NY/T 816-2021 肉羊营养需要量
NY/T 1658-2021 大通牦牛
NY/T 3873-2021 浦东鸡
NY/T 3874-2021 种猪术语
NY/T 3875-2021 驴骡马源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法
NY/T 3876-2021 猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱-串联质谱法
NY/T 3877-2021 畜禽粪便土地承载力测算方法
NY/T 3915-2021 蜂花粉干燥技术规范
NY/T 4046-2021 畜禽粪水还田技术规程
NY/T 4047-2021 家禽精液品质检测方法
NY/T 4048-2021 绒山羊营养需要量
NY/T 4049-2021 肉兔营养需要量
NY/T 4050-2021 天府肉鹅
NY/T 4051-2021 奶业通用术语
NY/T 4052-2021 生牛乳菌落总数控制技术规范
NY/T 4053-2021 生牛乳质量安全生产控制技术规范
NY/T 4054-2021 生牛乳质量分级
NY/T 4055-2021 生牛乳中碘的控制技术规范
NY/T 4069-2021 ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋
NY/T 4070-2021 ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范
第二部分 兽医类标准
GB 31613.1-2021 食品安全国家标准 牛可食性组织中氨丙啉残留量的测定 液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法
GB 31613.2-2021 食品安全国家标准 猪、鸡可食性组织中泰万菌素和3-乙酰泰乐菌素残留量的测定 液相色谱-串联质
谱法
GB 31613.3-2021 食品安全国家标准 鸡可食性组织中二硝托胺残留量的测定
GB 31657.1-2021 食品安全国家标准 蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯残留量的测定 气相色谱法
GB 31657.2-2021 食品安全国家标准 蜂产品中喹诺酮类药物多残留的测定 液相色谱串联质谱法
GB 31658.1-2021 食品安全国家标准 动物性食品中头孢噻呋残留量的测定 高效液相色谱法
GB 31658.2-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.3-2021 食品安全国家标准 猪尿中巴氯芬残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.4-2021 食品安全国家标准 动物性食品中头孢类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.5-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.6-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 高效液相色谱法
GB 31658.7-2021 食品安全国家标准 动物性食品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇和雌酮残留量的测定 气相色谱-质谱
法
GB 31658.8-2021 食品安全国家标准 动物性食品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 31658.9-2021 食品安全国家标准 动物性食品及尿液中雌激素类药物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.10-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氨基甲酸酯类杀虫剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.11-2021 食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法
GB 31658.12-2021 食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定 高效液相色谱法
GB 31658.13-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯苯胍残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.14-2021 食品安全国家标准 动物性食品中α-群勃龙和β-群勃龙残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.15-2021 食品安全国家标准 动物性食品中赛拉嗪及代谢物2，6-二甲基苯胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.16-2021 食品安全国家标准 动物性食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法
GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31659.1-2021 食品安全国家标准 牛奶中赛拉嗪残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
NY/T 557-2021 马鼻疽诊断技术
NY/T 1240-2021 草原鼠荒地治理技术规范
NY/T 3919-2021 动物检疫隔离场建设标准
NY/T 4027-2021 Ⅰ群禽腺病毒检测方法
NY/T 4029-2021 蛋禽饲养场兽医卫生规范
NY/T 4030-2021 动物土拉杆菌病诊断技术
NY/T 4031-2021 动物源性食品中住肉孢子虫检测方法
NY/T 4032-2021 封闭式生猪运输车辆生物安全技术
NY/T 4033-2021 感染非洲猪瘟养殖场恢复生产技术
NY/T 4034-2021 规模化猪场生物安全风险评估规范
NY/T 4035-2021 鸡滑液囊支原体感染诊断技术
NY/T 4036-2021 马蹄叶炎诊断技术
NY/T 4037-2021 毛皮经济动物饲养场兽医卫生规范
NY/T 4038-2021 奶牛瘤胃酸中毒诊断、群体风险预警及治疗技术
NY/T 4039-2021 禽偏肺病毒感染诊断技术
NY/T 4040-2021 肉禽饲养场兽医卫生规范
NY/T 4041-2021 水貂阿留申病诊断技术
NY/T 4042-2021 水貂病毒性肠炎诊断技术
NY/T 4043-2