内容推荐
本书讲解了位于营养金字塔顶层的调味品，还有餐桌上的常客——豆制品。书中介绍了不同调味品的分类、生产工艺和作用，并介绍了很多加入了各色调味品的美食。豆制品部分主要讲解了豆类的种植历史、植物结构、生长过程、营养价值、加工工艺和各种豆制美食，让小读者了解味道和豆类的秘密，养成健康的饮食习惯。
目录
《大豆和调味品的秘密(精)/什么是什么》无目录
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- 早期文明(史前-公元500)/医学史话
- 医学成为一门科学(1840-1999)/医学史话
- 中世纪(500-1450)/医学史话
- 旧世界与新世界(1700-1840)/医学史话
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