本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在前三版基础上修订而成的。全书分上、下两册出版。上册除绪论外，还包括流体流动基础、流体输送设备、流体与颗粒（床层）的相对运动、传热过程及换热器、蒸发共5章；下册包括蒸馏、吸收、气液传质设备、液一液萃取、干燥、膜分离和吸附分离过程共6章。本书主要介绍化工过程中常见单元操作的基本原理、典型设备及其工艺设计计算，加强动量传递、热量传递、质量传递的理论基础，注重工程研究方法，并结合编者的工程实践适当引入工程案例，以强化学生工程观念，提高其创新意识，培养其分析和解决工程问题的能力。各章还结合学科发展适当引入前沿知识和思政元素。另外，结合使用者的学习需求，本书精练了相关内容，增加了二维码形式的数字资源（包括视频、动画等），更方便使用者选择学习。

第6章 蒸馏
6.1 概述
6.1.1 蒸馏在工业生产中的应用
6.1.2 蔗馏过程的分类及特点
6.2 溶液的气液相平衡
6.2.1 气液相平衡与系统自由度
6.2.2 溶液气波相平衡的条件及表达方法
6.2.3 理想体系的气液相平衡关系
6.2.4 非理想体系的气液相平衡关系
6.3 简单蒸馏和平衡蒸馏
6.3.1 简单蒸馏
6.3.2 平衡落馏
6.4 精馏过程原理
6.4.1 精馏过程原理
6.4.2 精馏过程的物料衡算与热量衡算
6.5 简单塔双组分连续精馏过程计算
6.5.1 精愉过程的操作线方程
6.5.2 进料热状态对精馏过程的影响
6.5.3 精馏过程理论极数的计算
6.5.4 精馏过程回流比的选择
6.5.5 理论板数的简捷计算法
6.5.6 精馏过程的操作型计算
5.5.7 精馏操作过程操作条件的选择与优化
6.5.8 实际塔板数及塔板效率
6.6 复杂塔精馏过程分析
6.6.1 蒸汽直接加热的精馏
6.6.2 带侧线采出的精馏
6.6.3 多股进料
6.6.4 回收塔
6.6.5 冷回流和塔顶加设部分冷额器（分凝器）
6.7 间歇精馏过程
6.7.1 恒定回流比的间歇精馏
6.7.2 恒定馏出液组成的间歇精馏
6.8 多组分精馏过程
6.8.1 多组分精馏分离序列的选择
6.8.2 全塔物料衡算
6.8.3 多组分精馏过程的回流比
6.8.4 多组分精馏过程的理论板数计算
6.9 特殊蒸馏过程简介
6.9.1 恒沸精馏过程
6.9.2 萃取精馏过程
6.9.3 反应精馏过程
6.9.4 加盐精和加盐革取精馏
6.9.5 分子落馏过程
6.10 精馏过程的节能技术及节能措施
……
第7章 吸收
第8章 气液传质设备
第9章 液-液萃取
第10章 干燥过程
第11章 膜分离和吸附分离
附录