图书 | 美味佳肴(精)/宋韵文化生活系列丛书/浙江文化研究工程成果文库 |
内容 | 内容推荐 该书是“宋韵生活系列丛书”之一。书中主要聚焦宋代饮食原料、饮食方式(如小吃、点心等食品)、烹饪方法、饮食业、饮食养生、饮食器具、饮食文化以及宋代菜品研发推广等,从宋代宴会、宋人主食、宋代点心小吃、各类菜肴入手,介绍文人士大夫和百姓的市井饮食生活,激发读者对优秀传统文化的兴趣,让读者得以一窥宋代的人间烟火气。此外,本书还探索了宋代美食和饮食器具等文创衍生品及其现代性转化问题,为宋韵文化的传承、转化、推广贡献微薄之力。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 美味佳肴(精)/宋韵文化生活系列丛书/浙江文化研究工程成果文库 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 徐吉军//周鸿承//孙刘伟 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 杭州出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787556520220 |
开本 | 16开 |
页数 | 197 |
版次 | 1 |
装订 | 精装 |
字数 | 165 |
出版时间 | 2023-06-01 |
首版时间 | 2023-06-01 |
印刷时间 | 2023-06-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通大众 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
图书小类 | |
重量 | 508 |
CIP核字 | 2023005397 |
中图分类号 | TS971.202 |
丛书名 | 宋韵文化生活系列丛书 |
印张 | 13 |
印次 | 1 |
出版地 | 浙江 |
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