本书包括八个部分，主要对特种食品产业的文献研究、发展现状和发展趋势进行总结和分析，从特种食品供应链、制造生产智能化、流通销售信息化等方面进行产业发展路径探索，以提高特种食品科技和产品供给水平，培养经济发展新动能。

第一章 绪论
第一节 研究背景和意义
第二节 国内外特种食品相关文献综述
第二章 特种食品产业相关概念与基础理论
第一节 特种食品的相关概念及内涵
第二节 特种食品产业发展理论概述
第三节 特种食品产业的结构及特点
第三章 国内外特种食品行业发展现状研究
第一节 国外特种食品行业发展现状
第二节 国内特种食品行业发展现状
第四章 特种食品行业发展趋势及规模预测
第一节 特种食品产业发展规模预测模型构建研究
第二节 特种食品产业发展规模分析
第三节 特种食品行业发展趋势分析
第四节 特种食品行业发展问题分析
第五章 特种食品供应链结构与体系构建
第一节 特种食品产业研发体系搭建
第二节 特种食品供应链体系的设计与构建
第三节 特种食品供应链加工销售优化模式
第六章 特种食品制造与生产智能化分析与建设
第一节 特种食品制造与生产智能化现状分析
第二节 特种食品制造与生产智能化建设需求和目标研究
第三节 特种食品制造与生产智能化建设建议
第七章 特种食品流通与销售信息化建设
第一节 特种食品流通与销售信息化需求和目标
第二节 特种食品流通与销售信息化体系结构分析
第八章 分析特种食品产业发展思路与实践
第一节 特种食品产业高质量发展体系构建
第二节 特种食品集群发展方向
第三节 特种食品产业生态构建实践
第四节 特种食品产业发展规划总述
参考文献