本教材立足生物工程、动物医学等专业人才培养需求，主要阐述以哺乳动物胚胎为对象进行相关操作的基本概念、理论基础和技术。全书共十一章，通过对动物配子的产生、成熟、胚胎发育、胚胎生产等方面内容的介绍，揭示动物配子发育和胚胎发育过程所涉及的分子调控和基因表达机制，为进行胚胎生产提供理论依据并指导生产实践。教材内容注重理论与实践结合，重点突出，同时注重新技术、新理论的介绍，培养学生解决问题的新思路。
本教材适合生物工程、生物技术、生物科学、动物科学和动物医学等相关专业本科生进行学习，也可作为研究生和广大科技工作者的参考用书。

绪论
第一章 哺乳动物的配子
第一节 精子
第二节 卵子
第二章 受精
第一节 配子在受精前的准备
第二节 受精过程
第三节 母体的妊娠识别
第四节 胚胎发育及胚泡附植
第三章 体外受精技术
第一节 概述
第二节 卵母细胞的采集
第三节 卵母细胞体外成熟培养
第四节 精子体外获能
第五节 体外受精
第六节 早期胚胎的体外培养
第四章 卵母细胞与胚胎保存
第一节 概述
第二节 冷冻原理
第三节 冷冻方法
第四节 解冻方法
第五节 冷冻效果鉴定
第五章 性别控制技术
第一节 性别控制的理论基础
第二节 X、Y精子鉴定及分选技术
第三节 H-Y抗原与动物性别控制技术
第四节 胚胎性别鉴定
第五节 性别控制的应用前景及存在问题
第六章 胚胎分割
第一节 胚胎分割发展概况
第二节 胚胎分割原理
第三节 胚胎分割技术
第四节 影响分割胚活力的因素
第七章 嵌合体
第一节 胚胎嵌合的意义
第二节 嵌合体动物的制作原理与方法
第三节 嵌合体的鉴定
第八章 细胞核移植
第一节 概述
第二节 核移植的原理和意义
第三节 细胞核移植的显微操作
第四节 影响核移植效果的主要因素
第九章 胚胎干细胞
第一节 概述
第二节 胚胎干细胞建系方法
第三节 生物学特性及鉴定
第十章 转基因
第一节 转基因技术原理
第二节 哺乳动物转基因
第十一章 基因编辑
第一节 基因编辑原理
第二节 基因编辑操作
第三节 胚胎基因编辑
主要参考文献