本书共分了七个主题，每个主题各自成篇，教你从认、寻、悟、测、加、治、警等方面来全面了解给身体加点儿“碱”的重要性。教你用生活中最简单的方法来为自己的身体加点儿“碱”，比如从饮食、运动、生活方式的调整等方面来为身体治“酸”加“碱”。并针对各个年龄段、各个不同的人群、各种疾病的实际情况等，我们还设计了详细的加“碱”计划，手把手地教读者根据自己的身体状况合理地选择加“碱”法，使人人都可以成为自己的保健医生。

“体酸是百病之源”的概念，近年来已被医学界认可。生命科学家提出：人的体液pH值呈现弱碱性状态时，才能保持正常的生理功能和物质代谢。尤其是最近一项临床调查研究也证实了体质偏酸的危害。研究表明：人们所熟知的癌症，其患者几乎全部为酸性体质。而与之相对的，那些体质呈弱碱性状态的人，则很少生病，并且大多长寿。由此可见，排酸维碱，保证体质呈弱碱性已经成为人类健康保健的新概念。

如何为身体加点儿碱？如何才能保持体质呈弱碱性？弱碱体质跟防病、治病又有哪些联系？怎样通过加“碱”的方法来防治一些疾病和癌症？本书将引导你一步步的解开这些谜团，并教会你一些简单易行的“排酸维碱”方法。如果，你能在生活中结合自己的条件，合理地加以使用，一定会给你带来意想不到的保健效果！

第一章 认：什么是酸？什么是碱？

 先来说说人体的pH值

 认识人体内的酸和碱

 知道电解质与酸碱平衡的关系

 了解体内酸碱平衡的调节机制

 掌握不同年龄段的体液酸碱度

 健康新说：弱碱性体液环境最健康

第二章 寻：体液酸碱的五大来源

 不良饮食为体质加“酸”

 不良生活方式是致“酸”的罪魁祸首

 运动不佳会导致“酸”留体内

 精神上的压力也会致“酸”

 体质变酸环境污染不可忽视

 健康新说：喝“纯净水”也会导致人体变酸

第三章 悟：体酸是百病之源

 亚健康来源于酸碱失衡

 疾病的罪魁祸首是“酸”体

 酸性体质是癌症的沃壤

 “酸”炮制出精神病

 “酸”让宝宝输在人生的起跑线上

 “酸”性女人不美丽

 “酸”让壮年不壮

 “酸”影响老人幸福

 健康新说：酸体、毒体相辅相成

第四章 测：酸性or碱性，测了就知道

 酸碱体征自测法

 行为定位自测法

 pH试纸自测法

 临床酸碱平衡指标

第五章 加：利用加“碱”工具打造健康体质

 加“碱”工具一：饮食

 加“碱”工具二：情绪

 加“碱”工具三：运动

 加“碱”工具四：经络

 加“碱”工具五：调节自身超棒的酸碱平衡系统

 健康新说：素食、生食、断食有助于加“碱”

第六章 治：通过加“碱”治疗疾病

 加“碱”治病全攻略

 痤疮

 面部色斑

 酒渣鼻

 感冒

 咳嗽

 哮喘

 便便

 腹泻

 胃痛

 高血压

 贫血

 动脉硬化

 心脏病

 尿路感染

 泌尿系统结石

 糖尿病

 加“碱”防治癌症有绝招

 鼻咽癌

 食管癌

 肺癌

 胃癌

 肠癌

 肝癌

 膀胱癌

 白血病

结束语：警——身体过“碱”危害也大

附录

 附录一 水果营养成分表

 附录二 常见蔬菜营养成分简表

 附录三 人体常用针灸穴位表

 附录四 常用人体穴位表

 附录五 水果营养排行榜

 附录六 常用精油功效表

参考文献

不良饮食为体质加“酸”

哪些不良饮食会改变人体体质酸碱的平衡，可以从以下几方面来了解。

过量食用高脂食品

摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物会使人体变酸。因为这些食物代谢所产生的大量酸性物质将超过人体自身的调节能力，长期滞留体内，导致酸性体质出现。

过量食用高糖食品

含糖的食品很多，如各种饮品、各种零食等，都包含有化学成分、糖分等。当过量食用这些食品后，其代谢所产生的酸素也会在体内留存，使人体环境的平衡被打破，从而产生酸性体质。

过量食用精细食物

现代生活中，“精细型”食物如精米、精面，所谓的一些高营养食品等，充满了人们的餐桌，而蔬菜、杂粮等“粗食”摄入偏少。科学研究表明，过量食用精细食物，则易使血液等体液酸性化，呈现“酸性体质”。而粗粮中富含钾、钠、钙、镁等成分，其人体代谢物也为碱性，所以，我们不要摒弃粗食。如果想为身体多加点“碱”，就要多吃些粗食，而少吃精食。

过量食用食品添加剂

有实验室营养分析表明，所有的食品添加剂都是酸性的。可是现代生活中，人们为了追求食物的口味，会过量食用一些食品添加剂，而当这类物质随着食物进入人体后，就会导致体内酸性物质增多，导致身体的pH值呈现酸性，易使人生病。

营养过剩

生活水平不断提高，人们的营养越来越好，这本是件好事。可是人们却在吃的过程中忽视了营养均衡的问题，经常摄入过量，吃得太好，超过了人体的自身调节能力，从而使食物产生的酸性物质在人体内积累，导致酸性体质。

不良饮食习惯

不良饮食习惯也会导致人体的体质变酸，比如：吃消夜的人：凡是晚上过了8：00再进食，就称为消夜。因为人在这个时间后不久会睡觉，由于睡觉，人体的各器官活动力降低，处于休息状态，因此食物留在肠胃里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。尤其是时常晚吃饭的人，或爱吃消夜的人，易患糖尿病、高血压等疾病。并且吃消夜隔天会疲倦，也会使肝受到损害。

不吃早餐的人：早餐很重要，如果不吃早餐，人体会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长此以往，还将导致各种慢性疾病的产生。

由此可见，不良的饮食对造成酸性体质是多大的危害，所以为了身体健康，为了我们的身体保持在酸碱的平衡状态，我们要尽量摒弃以上所列举的不良饮食方式和习惯。

不过，还有一点须提醒，虽然我们强调不过食酸性食物，但是也不能一点儿不吃。必须注意主副食的搭配调剂(其比例可参考下面的内容)，注意酸性与碱性食物的平衡，尤其应该控制酸性食物的比例，多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止体质变酸。

不良生活方式是致“酸"的罪魁祸首

正常人的体内酸碱处于一种平衡的状态，呈一种弱碱性状态。但由于各种原因，导致体内的环境功能紊乱，酸碱失衡。在这众多的因素中，一些不良习惯也抢占有一席之地，是造成酸性体质的罪魁祸首之一。所以为了健康，一定要远离以下这些导致身体酸化的不良习惯。  不良嗜好

嗜烟、嗜酒、嗜糖等都是为体质加“酸”的不良嗜好。烟、酒、糖是典型的酸性食品，毫无节制地抽烟、饮酒等，极易导致人体的酸性化。

经常熬夜，生活不规律

估计现代人每天能够准时睡觉、准时起床的人并不多。工作、应酬、娱乐等，常使人晚睡，有时甚至彻夜唱卡拉OK、打麻将、伏案工作等，这些不良的生活和工作方式都会加重体质酸化。有研究表明，晚上12点以后不睡觉，生物节律会被打乱，最后引发内分泌、免疫与代谢混乱，长此以往，会使体质变酸。

滥用药物

是药三分毒，可是现在却有相当一部分人总是喜欢自己滥用药物，有病不去看，自己琢磨着买点药回来吃吃，或是听一些无德药品销售员或是无德医师的建议服用一些不对症的药。殊不知，在滥用这些药物的同时，就有可能误服一些酸剂，或使人体变酸的药物。这种“酸”的摄人对人体的危害是很大的，所以一定要避免这种不正确的用药方式。

当然，除了我们前面介绍的这些不良生活方式外，可能在你的生活中还有更多我们不曾介绍到的不良生活方式，但无论怎样，都请你积极的在生活中尽量避开，或是积极的从源头加以控制，坚决抵制不良生活方式使人体变酸，危害我们的健康。

运动不佳会导致“酸"留体内

运动有助于提高人体自身的排酸功能，是有效的维持酸碱平衡的方法之一。具体的原因，可参考后面的相关内容。但在这里需要讲明的是，运动不足，或是运动方式不正确时，也会导致一些酸素存留于体内，导致身体酸碱失衡，这主要存在于以下不良运动方式中。

运动不足现代人由于受生活环境、工作方式等影响，会导致一些人长期运动不足，比如长期伏案工作的人，过于追求生活享受的人等。由于运动量少，血液循环差，代谢功能也不足，这样就易导致更多的毒素被吸收，可使体质变酸。并且体内的酸碱调节机制也会因为运动不足而无法被有效的调动起来，无法有效地进行酸碱的调节，导致酸存于体内，引起酸碱失衡。P16-P19

近年来，很多人会有这样的感觉：虽然人类医学科学在不断发展，

但是我们周围的亲人、朋友，却仍有人在遭受病魔的威胁！即使是我们道听途说来的一些小道消息，也总是充斥着高血压、高血脂、糖尿病、癌症等字眼。尤其是近年来，我国每年死于心脑血管疾病、糖尿病并发症、癌症的人数高达数百万！这给人们敲响了健康的警钟！

为什么？在这个本应该看到全民健康、活力、长寿的医疗背景下，我们的身体却出现了如此不堪的健康局面呢？根据科学家的研究发现，这可能与现代人膳食结构不合理、不良生活方式等有很大关系，尤其是高蛋白、高脂肪、高糖类等食物的过多摄入，以及熬夜、运动不足等不良生活方式，都会导致体内代谢“酸毒”，从而导致人体体质不平衡，使身体的pH值呈现酸性状态，继而导致一些疾病的产生，如高血压、高血脂、糖尿病、癌症等。

也许你对此还存在怀疑，其实，为了更准确地表达“酸性体质会给人体带来危害”这一观点，在国外也有类似的研究：科学家们通过对癌症病人的体液研究表明，当人体体液的。pH值为7.35～7.45时，体细胞和免疫细胞的活性最强，能够吞噬和消灭癌细胞；而在人体体液呈酸性状态时，免疫细胞的吞噬及识别功能下降。另外，在采集的癌细胞周围的组织化验结果为pH值6.85～6.95，由此可见，癌细胞在酸性体液环境中易生长与扩散。而我们努力使自己的体质pH值远离酸性，则是防治癌症、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病的有效手段。

通过临床研究，科学家提出正常人体液的pH值在7.35～7.45之间是最健康的。为了达到这一目标，我们特意编著了这本《健康体质加“碱”法》一书。目的就是让你明白加“碱”(其实是“排酸维碱”，将体质维持在pH值为7.35～7.45之间)，对人体健康的重要性。继而教会你如何通过加“碱”的方法来保持我们的健康、防治一些疾病等。

在书中，我们一共分了七个主题，每个主题各自成篇，教你从认、寻、悟、测、加、治、警等方面来全面了解给身体加点儿“碱”的重要性。教你用生活中最简单的方法来为自己的身体加点儿“碱”，比如从饮食、运动、生活方式的调整等方面来为身体治“酸”加“碱”。并针对各个年龄段、各个不同的人群、各种疾病的实际情况等，我们还设计了详细的加“碱”计划，手把手地教读者根据自己的身体状况合理地选择加“碱”法，使人人都可以成为自己的保健医生。

可以说，本书是一本新健康养生指导书，如果你能通过本书真正学到加“碱”保健、治病的方法，并能在日常生活中加以使用，为你的身体健康保驾护航，那么这便圆了我们撰著此书的夙愿，欣慰荣幸之至！

虽然，我们在编著、出版本书时已尽心尽力，但是出现纰漏在所难免，所以谨请读者在阅读时，给我们提出宝贵意见，以便再版时，加以改正。谢谢！

另外，在此，我们还要特别感谢在编著此书时，给予我们指导和帮助的一些专家、学者，谢谢你们！最后，也敬祝所有的读者健康、幸福！

何凤娣

2008年1月