本书从基本知识、渔具实验、渔具手工艺、渔业生产等出发，系统地将海洋渔业技术学理论与实践紧密结合起来，培养学生的基本实践技能。课程通过基本知识，让学生对渔具的材料与结构有清晰的认识；通过渔具实验，让学生能够对渔具材料、网线、网片、绳索和浮子的相关指标与性能进行鉴定与测定；通过渔具手工艺，让学生掌握网片的编结技术、增减目技术、剪裁技术、缝合技术、网衣修补技术和绳索结接技术；通过渔业生产实习，让学生掌握单船底拖网生产技术和渔获物处理技能。这一系列综合实验与实习，可为学生将来从事网具生产与设计、渔业生产和管理等工作打下良好的基础。

第一部分 总论
海洋渔业技术实验与实习目的和要求
课程安全须知
实验报告撰写
实习报告撰写
教学纪律
第二部分 渔具基本知识篇
渔具分类
渔具结构
渔具材料
网线
网片
绳索
第三部分 渔具实验篇
实验1 渔具材料实验的基本条件与预加张力的测定
实验2 常用渔用合成纤维的鉴别
实验3 渔用网线密度的测定
实验4 网线捻度与捻缩率的测定
实验5 网线直径与线密度的测定
实验6 渔用合成纤维含水率和回潮率的测定
实验7 渔用网线断裂强力与结节断裂强力的测定
实验8 渔用网片性能的测定
实验9 渔用绳索性能的测定
实验10 硬质泡沫塑料浮子的物理与机械性能测定
第四部分 渔具手工艺篇
实验1 渔用网片编结技术
实验2 渔用网片增/减目编结技术
实验3 渔用大网目编结技术
实验4 渔用网片剪裁技术与计算
实验5 渔用网片缝合技术
实验6 渔用网衣缝合技术
实验7 绳索结接技术
第五部分 渔业生产实习篇
实习1 单船底拖网渔船生产技术实习
实习2 单船底拖网渔获物处理实习
主要参考文献