本书分为净制与切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮单法、丸剂的制备和浸出制剂的制备七个工作领域，细分为31项典型工作任务共67个职业能力点，涉及中药炮制与临方制剂工作的方方面面。
本书适合高职高专类院校中医药相关专业师生阅读，也可作为从事中药炮制加工、中药调剂、中药经营的管理者及基层医务工作者的参考书。

模块A 净制与切制
项目A-1 清除杂质与分离非药用部位
实训A-1-1 能正确清除中药材的杂质
实训A-1-2 能分离不同药用部位的中药材
实训A-1-3 能清除中药材中的非药用部位
项目A-2 软化与切片
实训A-2-1 能完成中药材的软化
实训A-2-2 能按照规程判断中药材的软化程度
实训A-2-3 能按照要求切成不同类型饮片
项目A-3 干燥与粉碎
实训A-3-1 能根据中药材的性质选用干燥方法和条件
实训A-3-2 能识别药筛的种类和规格
实训A-3-3 能根据中药材的性质选用粉碎方法
项目A-4 包装
实训A-4-1 能按照工艺要求对中药饮片进行内包装
实训A-4-2 能按照工艺要求对中药饮片进行外包装
实训A-4-3 能按照规程对包装饮片进行质量检查
模块B 炒法
项目B-1 炒黄法
实训B-1-1 能按照操作规程采用炒黄法对中药材进行炮制
实训B-1-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-2 炒焦法
实训B-2-1 能按照操作规程采用炒焦法对中药材进行炮制
实训B-2-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-3 炒炭法
实训B-3-1 能按照操作规程采用炒炭法对中药材进行炮制
实训B-3-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-4 麸炒法
实训B-4-1 能按照操作规程采用麸炒法对中药材进行炮制
实训B-4-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-5 米炒法
实训B-5-1 能按照操作规程采用米炒法对中药材进行炮制
实训B-5-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-6 土炒法
实训B-6-1 能按照操作规程采用土炒法对中药材进行炮制
实训B-6-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-7 砂炒法
实训B-7-1 能按照操作规程采用砂炒法对中药材进行炮制
实训B-7-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-8 蛤粉炒法
实训B-8-1 能按照操作规程采用蛤粉炒法对中药材进行炮制
实训B-8-2 能对炮制成品进行质量判定
项目B-9 滑石粉炒法
实训B-9-1 能按照操作规程采用滑石粉炒法对中药材进行炮制
实训B-9-2 能对炮制成品进行质量判定
模块C 炙法
项目C-1 酒炙法
实训C-1-1 能按照操作规程采用酒炙法对中药材进行炮制
实训C-1-2 能对炮制成品进行质量判定
项目C-2 醋炙法
实训C-2-1 能按照操作规程采用醋炙法对中药材进行炮制
实训C-2-2 能对炮制成品进行质量判定
项目C-3 盐炙法
实训C-3-1 能按照操作规程采用盐炙法对中药材进行炮制
实训C-3-2 能对炮制成品进行质量判定
项目C-4 蜜炙法
实训C-4-1 能按照操作规程采用蜜炙法对中药材进行炮制
实训C-4-2 能对炮制成品进行质量判定
项目C-5 姜炙法
实训C-5-1 能按照操作规程采用姜炙法对中药材进行炮制
实训C-5-2 能对炮制成品进行质量判定
项目C-6 油炙法
实训C-6-1 能按照操作规程采用油炙法对中药材进行炮制
实训C-6-2 能对炮制成品进行质量判定
模块D 煅法
项目D-1 明煅法
实训D-1-1 能按照操作规程采用明煅法对中药材进行炮制
实训D-1-2 能对炮制成品进行质量判定
项目D-2 煅淬法
实训D-2-1 能按照操作规程采用煅淬法对中药材进行炮制
实训D-2-2 能对炮制成品进行质量判定
项目D-3 闷煅法
实训D-3-1 能按照操作规程采用闷煅法对中药材进行炮制
实训D-3-2 能对炮制成品进行质量判定
模块E 蒸煮法
项目E-1 蒸法
实训E-1-1 能按照操作规程采用蒸法对中药材进行炮制
实训E-1-2 能对炮制成品进行质量判定
项目E-2 煮法
实训E-2-1 能按照操作规程采用煮法对中药材进行炮制
实训E-2-2 能对炮制成品进行质量判定
项目E-3 法
实训E-3-1 能按照操作规程采用法对中药材进行炮制
实训E-3-2 能对炮制成品进行质量判定
模块F 丸剂的制备
项目F-1 水丸
实训F-1-1 能按照规程制备水丸
实训F-1-2 能解决水丸制备过程中出现的工艺问题
项目F-2 蜜丸
实训F-2-1 能按照蜜丸制备工艺完成丸剂的制备操作
实训F-2-2 能按照规程制备蜜丸蜡壳
实训F-2-3 能解决蜜丸制备过程中出现的工艺问题
项目F-3 浓缩丸
实训F-3-1 能按照规程制备浓缩丸
实训F-3-2 能解决浓缩丸制备过程中出现的工艺问题
模块G 浸出制剂的制备
项目G-1 煎膏剂
实训G-1-1 能按照规程手工制备煎膏剂
实训G-1-2 能处理煎膏剂制备过程中出现的工艺问题
项目G-2 糖浆剂
实训G-2-1 能按照规程制备糖浆剂
实训G-2-2 能处理糖浆剂制备过程中出现的工艺问题
项目G-3 酒剂
实训G-3-1 能按照规程制备药酒剂
实训G-3-2 能处理酒剂制备过程中出现的工艺问题