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图书 发酵工艺原理与技术(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
内容
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本书系统介绍了发酵工艺基础理论与技术, 全书共分13章, 内容主要包括绪论、发酵工业菌种选育、发酵工业培养基、发酵工业灭菌与除菌等。
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书名 发酵工艺原理与技术(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
副书名
原作名
作者 李学如//涂俊铭
译者
编者
绘者
出版社 华中科技大学出版社
商品编码(ISBN) 9787560997094
开本 16开
页数 334
版次 1
装订 平装
字数 561
出版时间 2014-08-01
首版时间 2014-08-01
印刷时间 2014-08-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),研究人员,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 科学技术-工业科技-化学工业
图书小类
重量 0.6
CIP核字 2014101450
中图分类号 TQ920.6
丛书名
印张 21.5
印次 1
出版地 湖北
260
185
16
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/13 3:55:27