这是一本讲述气味的科普书。乔安、文森特和蒂凡尼想要探索气味的世界，在嗅觉专家的指导下，他们系统地学习了嗅觉和味觉的知识；在与调香师的交流中，体会到不同香调之间碰撞的奇妙；最后在厨师的带领下，感受烹饪时食物香气的美妙融合。
在作者的笔下，气味仿佛有了形状。跟随主人公探索气味的魅力，用视觉进入气味的神秘世界。

如果让你选择放弃一种感官，很多人都会放弃
嗅觉，毕竟闻不到味道好像也没有什么大不了的。
那你就大错特错了！气味能警示我们危险逼近，还
能调整我们的心情，最重要的是，它能直通大脑的
边缘系统，打开你的记忆之门！这（不只）是一本
能带你了解嗅觉的工作原理的书，把它送给你默默
无闻的鼻子，不算过分吧？
故事从三个好朋友对气味的好奇说起。他们想
要对生活中无处不在的气味有更深的了解，于是他
们先后拜访了嗅觉专家去了解嗅觉的工作原理，与
调香师探讨香水的制作过程，最后和大厨一起挑选
不同的食材，搭配出风味绝佳的美食。阅读这本书
就像参加了一场精彩的游学活动，在轻松的氛围中
体验气味的魅力。
那些与气味有关的疑问，以对话的形式在主人
公的探索与讨论中变得越来越清晰，关键的气味知
识还会以图表的形式放大展示。你在这本书中可以
了解到体味产生的原理、不同的芳香材料在烹饪中
会有怎样的表现，甚至还能学到5种精油萃取方法。
气味虽然无形，却像颜色一样能激起人千丝万
缕的情绪。在这本书中，插画师佑纪子尝试把无形
的气味用颜色和线条表现在纸上：你觉得柑橘是什
么颜色的呢？如果用形状来表现气味，香味和臭味
是同一种形状吗？这是一次全新的阅读体验，你需
要借助想象力来打破视觉与嗅觉的壁垒，用眼睛来
品味一场浪漫与惬意的气味盛宴