本教材是高等职业教育空中乘务专业的核心课程教材，教材内容紧密结合了乘务工作的四个阶段、乘务员培训和高校教学实践。本教材依据“1+X”空中乘务职业技能等级相关标准编写，突出“理、实”一体，“学、做”结合的现代职教特色，关联职业技能等级考试和全国空乘职业技能大赛。全书共分7个工作领域，23个工作任务，58个活动项目，涵盖了客舱服务的新技术、新工艺、新规范。修订版教材在内容上进一步强化了实践操作性，体现了行业性、技术技能性、市场导向性等三个层面，更贴近岗位实际需求，使学生能更快速地掌握民航客舱服务的推荐知识和技能。教材不仅是学生实用操作手册，也是空乘人员专业培训指南，还能提升民航行业的服务质量。

项目一客舱服务
任务一了解客舱服务
活动一认识服务
活动二认识客舱服务
任务二了解乘务员
活动一掌握乘务专业术语
活动二了解乘务员岗位职责
活动三知晓乘务员职业标准
项目小结
项目检测
项目实训
项目二乘务员预先准备阶段
任务一乘务员个人飞行准备
活动一乘务员航班任务准备
活动二乘务员个人证件资料准备
活动三乘务员个人职业形象准备
任务二乘务组（集体）飞行准备
项目小结
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