《化工原理实验》主要内容包括：绪论、测量误差分析和数据处理、测量仪表和测量方法、基础实验、演示实验和标定实验、综合性实验等内容。本书注重培养学生的综合素质，通过实验操作使学生掌握化工生产的单元操作技能及实验研究方法，同时，培养学生的实验设计、实施及创新能力。
《化工原理实验》可作为高等院校化工及相关专业的化工原理实验教材或教学参考书，也可作为化工、生物工程、环境工程等专业的研究人员的参考用书。

第1章 绪论
1.1 概述
　1.1.1 化工原理实验课程的特点和重要性
　1.1.2 化工原理实验课程的研究内容
　1.1.3 化工原理实验课程的教学目的
　1.1.4 化工原理实验课程的教学方法
　1.1.5 化工原理实验课程的教学基本要求
　1.1.6 实验报告书写要求
1.2 化工原理实验基本安全知识
　1.2.1 实验室安全教育管理规定
　1.2.2 实验室安全消防知识
　1.2.3 实验室安全用电知识
　1.2.4 危险化学品安全使用知识
　1.2.5 高压气体钢瓶的安全使用知识
第2章 测量误差分析和数据处理
2.1 测量误差的概念
2.2 测量误差的分类
　2.2.1 绝对误差和相对误差
　2.2.2 系统误差、偶然误差和过失误差
2.3 测量误差的特点及其表征
　2.3.1 偶然误差
　2.3.2 系统误差
　2.3.3 过失误差
　2.3.4 误差的传递效应
2.4 测量结果的数据处理
　2.4.1 测量结果的有效数字处理
　2.4.2 测量结果的处理方法
　2.4.3 测量结果的统计检验
第3章 测量仪表和测量方法
3.1 检测仪表基本概念及性能指标
　3.1.1 测量范围
　3.1.2 零点迁移和量程迁移
　3.1.3 灵敏度、分辨率及分辨力
　3.1.4 线性度
　3.1.5 精度和精度等级
　3.1.6 回差
　3.1.7 反应时间
　3.1.8 重复性和再现性
　3.1.9 可靠性和稳定性
3.2 温度测量与仪表
　3.2.1 温度与温度测量方法
　3.2.2 常用温度测量仪表
3.3 压力测量与仪表
　3.3.1 压力与压力表示方法
　3.3.2 常用压力测量仪表
3.4 流量测量与仪表
　3.4.1 流量与流量测量方法
　3.4.2 常用流量测量仪表
3.5 物位测量与仪表
　3.5.1 物位与物位测量方法
　3.5.2 常用物位测量仪表
第4章 基础实验
实验4.1 流体流动阻力测定实验
实验4.2 离心泵的操作和性能测定实验
实验4.3 恒压过滤常数的测定实验
实验4.4 传热实验
实验4.5 筛板精馏塔实验
实验4.6 填料吸收塔实验
实验4.7 干燥速率曲线测定实验
实验4.8 液-液萃取实验
第5章 演示实验和标定实验
实验5.1 雷诺实验
实验5.2 流体机械能转化实验
实验5.3 板式塔流体力学性能实验
实验5.4 边界层分离实验
实验5.5 测温仪表标定实验
实验5.6 测压仪表标定实验
实验5.7 流量计标定实验
第6章 综合性实验
实验6.1 流体力学综合测定实验
实验6.2 传热综合性实验
实验6.3 液-液萃取虚实结合实验
实验6.4 精馏综合实验
实验6.5 离心泵串联和并联实验
参考文献