本书聚焦国家政策法规，从幼儿园保健保育工作的实际需求出发，按照模块的编写体例详细介绍了幼儿园保健保育工作及具体操作流程，具有一定的系统性、实操性和时代性。学习者可以通过扫码随时查看实操视频和配套的实战演练习题，得到从理论到实操的系统指导。通过自我学习、自我诊断、自我评价，不断提升保健保育人员专业素养，从而提高幼儿园保健保育工作质量。
本书配有课件、教案等，可登录复旦学前云平(www.fudanxueqian.com)下载。课件、教案仅供教师参考。
本书可作为幼儿保育、学前教育、早期教育专业教材，也可以作为幼儿园保育师培训教材。本书对于全面理解新时代幼儿园保健保育工作的内涵，促进幼儿心理、生理和社会的全面发展，提升职前和职后保健保育人员专业素养，提高幼儿园保健保育教育工作质量具有重要的指导作用。

模块一 幼儿园保健保育工作总述
任务一 理解保健保育工作的内涵和意义
任务二 掌握保健保育工作的原则和特点
任务三 掌握保健保育工作的内容和评价
模块二 幼儿园保健工作
任务一 理解幼儿园保健工作的内涵
任务二 掌握幼儿健康教育的实施路径
任务三 了解幼儿园健康管理的内容与方法
模块三 幼儿园保育工作
任务一 幼儿园保育工作概述
任务二 幼儿园保育工作内容
任务三 幼儿园保育工作评价
模块四 幼儿园卫生消毒工作
任务一 幼儿园卫生消毒工作概述
任务二 幼儿园卫生消毒的方法和内容
任务三 幼儿园卫生消毒工作实操流程
模块五 幼儿营养膳食与管理工作
任务一 理解幼儿营养膳食的概念
任务二 掌握幼儿营养食谱制定的过程
任务三 指导开展幼儿膳食工作
任务四 管理幼儿膳食
模块六 幼儿常见疾病预防及控制
任务一 理解幼儿常见疾病的内涵
任务二 掌握幼儿常见传染病预防及控制的方法
任务三 掌握幼儿常见非传染病预防及控制的方法
模块七 幼儿园意外伤害事故处置
任务一 理解幼儿意外伤害事故的概念
任务二 掌握幼儿园常见意外伤害的急救措施
任务三 预防、控制与处置幼儿园意外伤害事故
主要参考文献