本书是根据教育部《高职扩招专项工作实施方案》及高等职业“百万扩招”的需要，结合畜牧兽医专业的人才培养方案编写的。教材语言简练，注重技能，符合高等职业教育需要。教材主要介绍了10个项目23个任务，内容包括生殖器官的识别技术、生殖激素的应用技术、动物发情鉴定技术、动物配种技术、动物妊娠诊断技术、动物接产技术、动物繁殖新技术、动物遗传学基础、动物的选种技术和动物的选配技术等。教材按照项目教学方式编写，每个项目均有相应任务，每个任务均包括能力目标、相关知识链接、技能训练与技能考核等内容。

项目一 生殖器官的识别技术
任务一 雄性动物生殖器官构造特点
技能训练一 雄性动物生殖器官构造的观察
技能训练二 睾丸组织切片的观察
技能训练三 雄性动物的阉割术
任务二 雌性动物生殖器官构造特点
技能训练一 雌性动物生殖器官构造的观察
技能训练二 卵巢组织切片的观察
技能训练三 雌性动物的绝育术
项目二 生殖激素的应用技术
任务 生殖激素的应用技术
项目三 动物发情鉴定技术
任务一 动物的性功能发育
任务二 动物的发情与发情周期
任务三 动物的发情鉴定技术
技能训练一 奶牛的发情鉴定技术
技能训练二 羊的发情鉴定技术
技能训练三 猪的发情鉴定技术
技能训练四 犬的发情鉴定技术
技能训练五 猫的发情鉴定技术
任务四 动物的发情控制技术
项目四 动物配种技术
任务一 动物配种基础知识
任务二 精子发生与精液组成
任务三 动物人工授精技术
技能训练一 母牛输精技术
技能训练二 母猪输精技术
技能训练三 母羊输精技术
技能训练四 母犬输精技术
项目五 动物妊娠诊断技术
任务一 妊娠母体的变化
任务二 胚胎的早期发育、附植、胎膜和胎盘
任务三 早期妊娠诊断技术
技能训练 母畜早期妊娠诊断
项目六 动物接产技术
任务一 动物分娩
任务二 助产技术及仔畜护理
技能训练 正常分娩的助产技术
项目七 动物繁殖新技术
任务 繁殖新技术概述
项目八 动物遗传学基础
任务一 细胞学基础知识
任务二 动物遗传学基本定律
任务三 动物的性别决定与伴性遗传
项目九 动物的选种技术
任务一 品种的基础知识
任务二 动物品种外貌鉴定方法
任务三 动物选种方法
项目十 动物的选配技术
任务 动物的选配技术
参考文献