《黄帝内经·太素》中有“空腹食之为食物，患者食之为药物”的记载，反映出“药食同源”的思想，意即食物除食用价值外。还具有一定的医疗价值。食物辅助治疗疾病的有效性，从古至今一直为医家所推崇。因此，家庭厨房关系着饮食营养的制作，关系着一家人的健康。在家庭厨房里，不但可以有效防治诸如高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、冠心病、胃病、气管炎、结石、失眠、便秘、关节痛、头痛等病症，甚至各种癌症都可以从厨房饮食中得到预防和控制。尤其重要的是，我们还可通过厨房饮食增强体质，延年益寿。可见，多进厨房对我们的健康有益。

杨力编著的《多进厨房少进药房》从中医养生的角度出发，用精彩、实用的方法，引导大家一起走进厨房，把家庭厨房打造成饮食养生房。

第一章 80种常见食物的神奇药用

 薏米

 糯米

 玉米

 小米

 黑米

 燕麦

 大白菜

 卷心菜

 菜花

 山药

 红薯

 芋头

 萝卜

 韭菜

 苦瓜

 莲藕

 茄子

 芹菜

 胡萝卜

 南瓜

 冬瓜

 丝瓜

 辣椒

 油菜

 土豆

 洋葱

 牛肉

 羊肉

 兔肉

 鸡肉

 乌鸡

 鸭肉

 鸽肉

 鸡蛋

 鹌鹑蛋

 鲫鱼

 鳝鱼

 鲤鱼

 甲鱼

 黄鱼

 海参

 木耳/银耳

 海带

 紫菜

 香菇

 草菇

 猴头菇

 豆腐

 黑豆

 绿豆

 赤小豆

 桂圆

 山楂

 大枣

 梨

 荸荠

 香蕉

 石榴

 花生

 芝麻

 核桃

 栗子

 白果

 杏仁

 人参

 莲子

 枸杞子

 金银花

 百合

 当归

 黄芪

 菊花

 玫瑰花

 阿胶

 大葱

 生姜

 大蒜

 花椒

 醋

 蜂蜜

第二章 巧用食物对症防治常见病

 感冒

洋葱

生姜

薄荷

柠檬

 发烧

荸荠

绿豆

 咳嗽

百合

枇杷

雪梨

罗汉果

 牙痛

大蒜

茄子

花椒

白萝卜

 口腔溃疡

白萝卜

蜂蜜

 缺铁性贫血

黑木耳

猪肝

菠菜

黑芝麻

 失眠

红枣

牛奶

莲子

小米

 痛经

紫菜

山楂

 乳腺增生

海带

丝瓜

 更年期综合征

黑豆

牡蛎

桑葚

核桃

 骨质疏松

豆腐

西兰花

高血压

 芹菜

香蕉

西瓜/西瓜皮

玉米须

白菊花

 高血糖

菠菜

冬瓜

黑豆

苦瓜

山药

 血脂异常

黄瓜

茄子

香菇

绿豆

山楂

 痛风

西兰花

胡萝卜

 腹泻

石榴

苹果

 痔疮

无花果

黑芝麻

 便秘

红薯

胡萝卜

菠菜

芦荟

 湿疹

土豆

鱼腥草

 脂肪肝

燕麦

海带

 动脉硬化

黑木耳

金橘

 过敏

大枣

甜椒

 胃溃疡

南瓜

猴头菇

木瓜

第三章 选对食物调出身体好状态

 增强免疫力

牛肉

大蒜

胡萝卜

菜花

 防癌抗癌

红薯

黄豆

洋葱

玉米

 缓解疲劳

花生

菠菜

 醒酒解酒

白萝卜

豆腐

 补益五脏

杏仁

紫菜

枸杞子

山药

山楂

百合

胡萝卜

泥鳅

黑豆

 补充钙质

牛奶

豆腐

虾皮

海带

 减肥瘦身

红薯

苹果

魔芋

冬瓜

 益智健脑

金针菇

鱼鳞

核桃

蛋黄

 抗衰益寿

松子

莲藕

山楂

 抗辐射

绿茶

黑芝麻

海带

 清除口臭

生姜

柠檬

薄荷

 排铅

猕猴桃

大蒜

豆腐

 去火

梨

苦瓜

莲子

 排毒

紫葡萄

猪血

黑木耳

 祛湿

樱桃

薏米

 减压

番茄

香蕉

第四章 辨清病理体质好下厨

 阳虚体质

 气虚体质

 痰湿体质

 湿热体质

 阴虚体质

 淤血体质

 气郁体质

 特禀体质