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图书 餐桌上的文化课(4烟火滋味)
内容
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饮食是孩子感兴趣的主题,饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃,全方位介绍中国传统饮食文化。讲述方式贴近日常生活,从身边的美食出发,介绍各类美食由来的同时,挖掘其背后的文化常识,包括各种作物的起源和传播、美食相关的历史典故、民间习俗等,并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼可爱,各色美食跃然纸上,使全书更富有阅读趣味。
第四册《烟火滋味》
中华美食洋洋大观,各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟,古人重视烹饪和调味,认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程,以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用,其中,火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变,介绍了我国各地的特色火锅;烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式,以及相关的历史故事;酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。
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书名 餐桌上的文化课(4烟火滋味)
副书名
原作名
作者 安迪斯晨风
译者
编者
绘者 绘画:陈丽丹
出版社 广西师范大学出版社
商品编码(ISBN) 9787559867988
开本 16开
页数 100
版次 1
装订 平装
字数 83
出版时间 2024-04-01
首版时间 2024-04-01
印刷时间 2024-04-01
正文语种
读者对象 普通大众
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 少儿童书-启蒙益智-科普百科
图书小类
重量 214
CIP核字 2024039283
中图分类号 TS971.202-49
丛书名
印张 6.75
印次 1
出版地 广西
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/6/27 12:35:50