本书共分五章。第一章为户外运动项目教育概述，介绍了户外运动基础知识、户外运动项目教学、户外运动项目教育价值三个方面的内容。第二章为户外运动项目教育科学理论基础，阐述了运动生理学基础、运动心理学基础、运动学基础。第三章为户外运动项目教育指导，主要介绍了三个方面的内容，依次是户外运动项目的课程体系、户外运动项目教学模式、户外运动项目的教学组织与管理。第四章为户外运动项目教育实践，论述了山地户外运动、冰雪户外运动、水上户外运动、户外拓展训练。第五章为户外运动项目教育实践的安全保障体系，主要介绍了五个方面的内容，分别是户外运动项目教育的原则与注意事项、户外运动项目教育的体能与心理准备、户外运动项目教育的营养需求与补充、户外运动项目教育的急救知识储备、户外运动项目教育计划的制订。

第一章 绪论
第一节 户外运动基础知识
第二节 户外运动项目教学
第三节 户外运动项目的教育价值
第二章 户外运动项目教育科学理论基础
第一节 运动生理学基础
第二节 运动心理学基础
第三节 运动学基础
第三章 户外运动项目教育指导
第一节 户外运动项目的课程体系
第二节 户外运动项目教学模式
第三节 户外运动项目的教学组织与管理
第四章 户外运动项目教育实践
第一节 山地户外运动
第二节 冰雪户外运动
第三节 水上户外运动
第四节 户外拓展训练
第五章 户外运动项目教育实践的安全保障体系
第一节 户外运动项目教育的原则与注意事项
第二节 户外运动项目教育的体能与心理准备
第三节 户外运动项目教育的营养需求与补充
第四节 户外运动项目教育的急救知识储备
第五节 户外运动项目教育计划的制订
参考文献