《生产与运作管理（第3版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材》是在总结教学经验的基础上，根据现代生产与运作管理的新发展编写而成的。主要内容包括：概论、需求预测与管理、新产品研究与开发、设施选址与布置、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、生产计划与企业资源计划、作业计划与控制、库存控制、设备管理、质量管理、新型生产运作方式及供应链及其管理。
  《生产与运作管理（第3版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材》可作为高等院校管理类各专业开设“生产与运作管理”或“运营管理”课程的教材，也可供MBA学员选用和有关专业人员阅读。

编者的话
前言
第一章 概 论
第一节 生产与运作管理的基本概念
第二节 生产过程与生产系统
第三节 生产与运作战略
第四节 生产率
第五节 生产与运作管理的新发展
第二章 需求预测与管理
第一节 需求预测的重要性
第二节 需求预测的过程和方法
第三节 需求预测误差
第四节 需求管理
第三章 新产品研究与开发
第一节 新产品研究与开发的必要性
第二节 产品开发的路线与动力模式
第三节 新产品及其研究与开发的工作程序
第四节 几种常见的产品设计技术
第五节 服务设计的基本概念与方法
第四章 设施选址与布置
第一节 设施选址的影响因素及程序
第二节 设施选址的方法
第三节 设施布置
第四节 工艺专业化的布置方法
第五节 仓库、零售店、办公室的布置
第五章 工作设计与业务流程再造
第一节 工作设计概述
第二节 作业研究基本技术
第三节 业务流程再造
第六章 流水生产线组织
第一节 流水生产线的基本特征和形式
第二节 单一对象流水生产线的组织设计
第三节 多品种流水生产线的设计
第四节 多品种小批量生产
第七章 生产计划与企业资源计划
第一节 生产计划
第二节 ERP的发展历程及基本概念
第三节 ERP系统的基本原理
第四节 ERP的实施
第八章 作业计划与控制
第一节 期量标准
第二节 生产作业计划
第三节 作业排序与服务排队
第四节 生产控制
第九章 库存控制
第一节 库存控制的基本问题
第二节 单周期库存控制
第三节 多周期库存控制
第十章 设备管理
第一节 设备管理概述
第二节 设备购置的选择与评价
第三节 设备的使用与维修
第四节 设备的更新
第五节 现场管理
第十一章 质量管理
第一节 质量与质量管理
第二节 工序质量控制的工具与方法
第三节 IS0 9000：2008族标准
第四节 6б质量管理
第五节 很好绩效模式
第十二章 新型生产运作方式
第一节 精益生产
第二节 敏捷制造
第三节 大规模定制
第四节 约束理论
第五节 新兴服务运营模式
第十三章 供应链及其管理
第一节 供应链
第二节 供应链管理
第三节 供应链管理的发展
参考文献