一本送给想学茶、正在学茶、茶饮爱好者的入门图文茶书，也是一本集茶艺和茶道为一体的专业精品茶书。书从茶的渊源写起，详细介绍了与茶有关的历史脉络和专业知识，包括中国七大茶系、专业品鉴与甄别、一般冲泡流程、茶的礼仪和妙趣横生的茶文化。此外，《口袋书——识茶鉴茶饮茶》专门介绍了龙井、碧螺春等40种名茶，和大家一起品茶、鉴茶和赏茶，对茶具和水也有专章介绍。书中图文并茂，方便想学茶、正在学茶的人以及茶文化爱好者更加直观地了解地道的茶文化。

第一章 茶叶的历史
第一节 茶叶的起源和发展
第二节 茶香悠悠几千年
第三节 喝茶方式的演变
第四节 茶叶在我国的主要分布

第二章 茶叶的分类
第一节 传统七大茶系分类法
第二节 按发酵程度分类
第三节 按烘焙温度分类
第四节 按制茶的原材料分类

第三章 茶叶的功效
茶富含多种营养元素

第四章 茶叶的品鉴
第一节 红茶的品鉴
第二节 黄茶的品鉴
第三节 绿茶的品鉴

第四节 青茶的品鉴
第五节 白茶的品鉴
第六节 花茶的品鉴
第七节 黑茶的品鉴

第五章 茶叶的冲泡
入门推荐的茶具

第六章 好水配好茶
水温的控制

第七章 泡好一杯茶
第一节 生活中的泡茶过程
第二节 泡茶过程中的待客礼仪

第八章 品茶四方面