《高等职业教育"十二五"规划教材·人物形象设计系列教材:化妆品化学》属于初中毕业生起点的五年制高职“人物形象设计”专业一年级学生使用的专业理论课教材。《高等职业教育"十二五"规划教材·人物形象设计系列教材:化妆品化学》内容共分四个模块，十一个项目，教材首先定性地介绍了必要的化学基本概念和基础理论，例如物质结构、元素周期律、溶液的pH、有关溶液浓度的基本计算、胶体以及表面活性剂等内容。其次，分类系统地介绍了各主族元素及主要化合物；各类有机物的结构、分类、命名和性质，重点介绍与学生日常生活和专业有关的元素及化合物的相关知识。最后，从专业实际入手，着重对各种美容美发相关化妆用品具有不同的化学构成、性质、变化及其相关的化学安全常识加以初步探讨。《高等职业教育"十二五"规划教材·人物形象设计系列教材:化妆品化学》同样适用于中职“美容美发”专业的学生使用。

绪论
模块一基础知识（一）
项目一物质结构元素周期表
任务一原子结构同位素
任务二元素周期律元素周期表
归纳小结
项目二非金属元素
任务一卤族元素
任务二氧族元素
任务三氮族元素
任务四碳族元素
归纳小结
项目三金属元素
任务一碱金属元素
任务二碱土金属元素
归纳小结
项目四电解质溶液
任务一溶液的基本概念
任务二溶液的浓度及换算
任务三电解质溶液
任务四溶液的酸碱性和pH
归纳小结
项目五胶体与表面活性剂
任务一胶体
任务二表面活性剂
归纳小结
模块二基础知识（二）
项目六有机化合物烃
任务一甲烷烷烃
任务二乙烯烯烃
任务三乙炔炔烃
任务四苯芳香烃
归纳小结
项目七烃的衍生物
任务一乙醇醇类
任务二苯酚
任务三乙醛醛类
任务四羧酸酯类
归纳小结
项目八有机营养素
任务一糖类
任务二脂类
任务三蛋白质
任务四维生素
归纳小结
模块三专业知识
项目九化妆品原料
任务一化妆品的组成与特性
任务二化妆品基质原料
任务三化妆品辅助原料
任务四化妆品功能性原料
归纳小结
项目十美容化妆品
任务一皮肤的构造与功能
任务二护肤用品
任务三美容面膜
任务四化妆用品
归纳小结
项目十一美发化妆品
任务一毛发的构造与功能
任务二美发用品
归纳小结
模块四实践实训
化学实验须知
化学实验安全规则
实验室意外事故处理
化学实验报告格式
实验一化学实验基本操作
实验二元紊周期律
实验三海带和碘盐中碘含量的检测
实验四电解质溶液pH测定
实验五胶体的性质
实验六化妆品中的甲醇测定
实验七糖类、脂肪、蛋白质的性质
实验八雪花膏的制作
实验九香水的配制
实验十洗发香波的制作
参考文献