本书的编写以强化实验动手能力为目的，力求原理阐述简明扼要，方法叙述具体详尽﹐操作设计重复性好，灵敏度高。内容既涉及生物化学实验的基本要求，也包括分光光度法，层析法和电泳分析等现代生物化学技术的应用。本书可供生物工程、生物技术和制药工程以及相关专业的本、专科学生使用，也可供从事与生物科学有关的工作人员阅读与参考。

第一部分生物化学实验的基本要求
一、实验室规则
二、实验室安全及防护知识
三、常用仪器使用方法
四、实验样品的制备
五、实验的准确性
六、实验记录及报告
第二部分生物化学基本实验技术
第一节分光光度技术
一、基本原理
二、测量方法
三、仪器介绍
第二节层析技术
一、基本原理
二、操作方法
第三节电泳技术
一、基本原理
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