本教材包括动物解剖学实验和动物解剖学实习两部分。实验部分主要以牛大体解剖学知识点为主，实习部分介绍了猪、牛（羊）人鸡的解剖。书中插图主要以高清、美观的实体标本图片为主，图片配有演示微视频，同时还将近期新研究成果、临床案例和应用融入到知识点中。本书是一本信息化程度高，具有一定的深度和广度，紧贴教学的新形态教材。本教材将很好地服务于动物医学和动物科学等动物相关专业的动物解剖学实验课程的开展。

第一部分 动物解剖学实验
实验一牛躯干骨及其连接
实验二牛头骨及其连接
实验三牛前肢骨及其连接
实验四牛后肢骨及其连接
实验五牛皮肌和前肢肌
实验六牛躯干肌
实验七牛后肢肌和头部肌
实验八牛消化器官（一）
实验九牛消化器官（二）
实验十马和猪的消化器官
实验十一呼吸器官
实验十二泌尿器官
实验十三雄性生殖器官
实验十四雌性生殖器官
实验十五牛心
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