本书采用活体生物饵料对我国黄东海生态系统食物网关键种鳀鱼食物链的中下营养层次“小球藻→中华哲水蚤→鳀鱼”进行了受控模拟实验研究；重点分析了食物链中饵料与“消费者”之间氨基酸的定量关系，研究了鳀鱼在食性转换（从日清合成饵料到活体中华哲水蚤）过程中肌肉组织的氨基酸组成及含量的变化特征，实验中还观察了鳀鱼与其排泄物之间的氨基酸含量关系；重点分析探讨了食物链营养层次间氨基酸碳、氮稳定同位素的分馏作用。本书的创新之处在于采用“简化食物网”的方法，利用氨基酸碳、氮稳定同位素示踪技术研究复杂食物网主要资源种类营养成分和食物的定量关系。本书可供从事环境生态营养学工作的相关专业人员参考。

第1章 绪论
1.1 黄东海海洋食物网研究概况
1.2 简化食物网研究
1.3 我国海洋生态系统生源要素传递研究
1.4 碳、氮稳定同位素在海洋生态系统中的应用
1.5 单体氨基酸碳、氮稳定同位素在营养生态学领域的研究
1.6 主要研究内容及研究意义
1.7 研究路线
第2章 氨基酸NAP与NPF衍生化方法比较
2.1 氨基酸衍生化的研究概况
2.2 分析样品
2.3 结果与讨论
2.4 本章小结
第3章 室内受控模拟实验和样品分析方法
3.1 室内受控模拟实验
3.2 食物链生物样品的分析方法
3.3 仪器和试剂
第4章 鳀鱼食物链氨基酸营养传递研究
4.1 结果与分析
4.2 讨论
4.3 本章小结
第5章 鳀鱼食物链氨基酸δ13C分析研究
5.1 结果与分析
5.2 讨论
5.3 本章小结
第6章 鳀鱼食物链氨基酸δ15N分析研究
6.1 结果与分析
6.2 讨论
6.3 本章小结
第7章 鳀鱼食物链碳、氮元素分析研究
7.1 食物链生物样品碳、氮元素及碳、氮比值分布特征
7.2 讨论
7.3 本章小结
第8章 研究结论
8.1 主要研究结论
8.2 研究的创新点
8.3 研究的难点
8.4 研究中的问题与不足
8.5 研究展望
参考文献