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《食用菌高产栽培与加工技术》由邹彬,吕晓滨编著
目录
第一章食用菌概述
第一节食用菌的营养价值和药用价值
食用菌的营养价值
食用菌的药用价值
第二节食用菌的生产现状和发展前景
生产现状
发展前景
第二章食用菌菌种的制作技术
第一节食用菌菌种的生产设备
主要的用具和消毒药品、器械
灭菌设备
接种设备
培养设备
生产自动化设备
第二节食用菌菌种的制作
培养基的制作
菌种的接种
菌种的培养
……
第一节食用菌的营养价值和药用价值
食用菌的营养价值
食用菌的药用价值
第二节食用菌的生产现状和发展前景
生产现状
发展前景
第二章食用菌菌种的制作技术
第一节食用菌菌种的生产设备
主要的用具和消毒药品、器械
灭菌设备
接种设备
培养设备
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培养基的制作
菌种的接种
菌种的培养
……
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