法国工程师教育历经两百多年历史，形成了一套独特的教学模式和方法。这本实验指导书从介绍工程师基础教育阶段的化学实验教学模式和方法开始，衔接到具体实验方案，最后对实验中的理论支撑做了详细讲解。书中选用了各个化学分科的经典实验，从实验准备、实验简介、实验操作、实验结果、实验注意事项等全方位对实验进行了描述。无论是在教学模式和方法的改革、实验方案的更新、新实验思路的探索等各方面均给广大读者提供了新鲜的元素。本书适用于高校一线化学教师和化学相关专业学生，可以作为一本新颖独特、与众不同的大学化学实验教科书。

第1部分：法国工程师基础教育背景介绍
1.1化学课程教学简介
1.2如何选择实验项目
第2部分：实验项目
实验1Y2S1测量和测量不确定度
实验1Y2S2萃取和分配系数
实验1Y2S3分光光度法配合物分析
实验1Y2S4水溶液中的酸度解离常数测定
实验1Y2S5碘和环己酮的作用
实验1Y2S6叔丁基氯的溶剂分解
实验1Y2S7测定部分分级数
实验2Y1S1柠檬烯的萃取
实验2Y1S2环己醇的脱水反应
实验2Y1S3威廉姆逊醚合成反应
实验2Y1S4二苯乙烯的溴化
实验2Y1S5伯醇的氧化反应
实验2Y1S6D-甘露糖的保护
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