本教材不仅系统地梳理了康养旅游的基本概念、类型、特点及发展趋势，更通过丰富的案例，详细阐述了康养旅游产品设计开发的原则与要求，服务管理的重点内容及关键环节。教材紧跟时代步伐，融入了党的二十大精神，强调立德树人，同时结合了职业教育的近期新发展要求，覆盖了森林康养、气候康养、田园康养等多种康养业态形式，旨在为读者提供权威、实用的康养旅游服务与管理知识，无论是作为教学用书，还是作为业界人士的工具书，都是很好的选择。

《康养旅游服务与管理》一书全面梳理了康养旅游的基本概念、特点、种类及发展趋势；重点介绍了森林康养旅游、气候康养旅游、田园康养旅游、滨水康养旅游、温泉康养旅游、中医药康养旅游六种主要康养旅游类型，结合案例阐述了康养旅游产品设计开发的原则与要求；梳理了康养旅游的服务要点与技巧、康养旅游服务管理的重点内容及关键环节。通过学习本书，读者可以全面了解康养旅游服务与管理的核心知识，为在康养旅游领域从业或创业提供有力的理论与实践支持。

目录模块一  理论模块项目一  认知康养旅游 /002任务一  康养旅游概述 /004任务二  康养旅游发展背景 /011任务三  康养旅游发展现状与未来趋势 /018模块二  场景模块项目二  森林康养旅游 /032任务一  森林康养旅游概述 /034任务二  森林康养旅游产品开发 /041任务三  森林康养旅游的产品案例分析 /049项目三  气候康养旅游 /053任务一  气候康养旅游概述 /054任务二  气候康养旅游产品开发 /059任务三  气候康养旅游的产品案例分析 /067项目四  田园康养旅游 /072任务一  田园康养旅游概述 /074任务二  田园康养旅游产品开发 /076任务三  田园康养旅游的产品案例分析 /088项目五  滨水康养旅游 /095任务一  滨水康养旅游概述 /096任务二  滨水康养旅游产品开发 /103任务三  滨水康养旅游的产品案例分析 /111项目六  温泉康养旅游 /115任务一  温泉康养旅游概述 /117任务二  温泉康养旅游产品开发 /122任务三  温泉康养旅游的产品案例分析 /127项目七  中医药康养旅游 /132任务一  中医药康养旅游概述 /134任务二  中医药康养旅游产品开发 /140任务三  中医药康养旅游的产品案例分析 /146模块三  技能模块项目八  康养旅游饮食服务管理 /152任务一  康养旅游饮食服务概述 /154任务二  康养旅游饮食服务管理的重点内容 /160项目九  康养旅游住宿服务管理 /168任务一  康养旅游住宿服务概述 /169任务二  康养旅游住宿服务管理的内容 /174项目十  康养旅游心理服务管理 /181任务一  康养旅游心理服务概述 /183任务二  康养旅游心理服务管理的内容 /188项目十一  康养旅游客户关系管理 /198任务一  康养旅游客户关系管理概述 /200任务二  康养旅游客户关系维护策略和方法 /204任务三  康养旅游客户沟通技巧与投诉处理技巧 /209项目十二  康养旅游应急服务管理 /217任务一  旅游安全风险概述 /219任务二  旅游应急救援基本知识 /223任务三  常见康养旅游意外事故处理方法 /226参考文献 /231