本教材针对农产品出口的要际要求，着重介绍与农产品出口密切相关的植物检疫知识、影响农产品出口的农产品质量安全生产知识，以及出口农产品生产企业植保员应该了解和掌握的其他有关知识，目的是使从业人员能够达到职业要求，规范出口农产品生产行为，使企业生产的产品达到进口国的质量安全标准，扩大出口。

绪论

第一章　植物检疫基本知识

　第一节　植物检疫的概念

　第二节　植物检疫的基本特点

　第三节　植物检疫的生物学基础

　第四节　植物检疫术语

　第五节　常见植物检疫协定、组织机构的缩写

　第六节　植物检疫与国际贸易

第二章　植物检疫法规

　第一节　国际植物检疫法规

　第二节　国内植物检疫法规

第三章　植物检疫范围与内容

　第一节　植物检疫范围

　第二节　植物检疫内容

第四章　植物检疫的基本做法

　第一节　疫情资料的收集与整理

　第二节　疫情田间调查

　第三节　产地检疫

　第四节　调运检疫

　第五节　国外引种检疫

　第六节　有害生物非疫区

　第七节　有害生物风险分析

　第八节　疫情处理

第五章　农产品质量安全的影响因素

　第一节　农产品质量与环境安全基本概念

　第二节　农产品质量安全的重要性

　第三节　环境因素对农产品质量安全的影响

　第四节　生产投入品对农产品质量的影响

　第五节　影响农产品质量安全的其他因素

第六章 农产品质量安全法规与标准体系

　第一节　农产品质量安全标准

　第二节　国内食品质量安全法规与标准体系

　第三节　国外农产品质量安全标准体系

　第四节　我国农产品质量安全标准与国际标准的比较

第七章　农产品质量安全认证

　第一节　农产品质量安全认证基本知识

　第二节　国内农产品质量安全认证

　第三节　国外农产品质量安全认证

第八章 出口农产品良好农业操作规范概述

　第一节　GAP基本概念

　第二节　GAP的发展与应用

　第三节　GAP框架与关键控制点

　第四节　推广实施GAP的重大意义

第九章 部分出口优势作物GAP关键技术

　第一节　菠菜GAP关键技术

　第二节　生姜GAP关键技术

　第三节　大蒜GAP关键技术

　第四节　番茄GAP关键技术

　第五节　冬枣GAP关键技术

第十章 国际间与农产品出口相关的重要法规

　第一节　国际植物保护公约

　第二节　卫生与植物卫生措施协定（SPS协定）

　第三节　技术性贸易壁垒协议（TBT协议）

第十一章　对出口农产品生产企业植保员的基本要求

　第一节　植保员职业道德

　第二节　植保员职业守则

附件

　附件一 国务院《植物检疫条例》

　附件二　植物检疫条例实施细则（农业部分）

　附件三 中华人民共和国进出境动植物检疫法

 附件四 中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例

 附件五 农作物植保员国家职业标准

 附件六 中华人民共和国农产品质量安全法

 附件七 良好农业规范农场基础控制点与符合性规范(GB／T 20014.2——2005)

 附件八 良好农业规范水果和蔬菜控制点与符合性规范(GB／T 20014.5—2005)

 附件九 山东省出口农产品良好农业操作规范(GAP)总则(试行稿)

 附件十 山东省出口农产品绿卡企业建设与管理规范(试行稿)

 附件十一 欧盟禁止使用的320种农药名单

 附件十二 我国蔬菜上禁止使用的农药名单

 附件十三 山东省出口农产品质量安全监督管理规定

参考资料