1958年，沙井蚝因名扬海外，为国家挣得大量外汇，因此荣获由周总理亲自签发的国务院奖状。为了弘扬与传承沙井千年蚝文化，作者一行深入蚝业现场，挖掘历史细节，选取代表性人物，以文学的方式展现沙井蚝的前世今生，写美食佳肴，也写世相人心；讲蚝人故事，也折射奋斗精神；记录蚝业发展变迁，也描绘人间烟火温情。

《湾区蚝情》是一部纪实文学作品，以“沙井蚝”品牌发展演变为切入点，选取蚝产业链上具有代表性的蚝民、售蚝人、蚝美食家、蚝文化传承人等人物，围绕本地蚝业目前的重大事件、重要生产及技术、重要习俗、重要文化等主题，进行深度挖掘，以文学的方式展现沙井蚝的前世今生。本书是对蚝文化的历史追述，是对深圳改革开放40余年来蚝业发展变迁、不断焕发新的生机活力的真实记录，也是对湾区特色美食和餐饮人生的独特呈现。

第一章 蚝喙声声唤黎明
冲破黑暗的，不只是他 / 003
天亮，开启蚝门 / 008
爱拼才会赢 / 013
第二章 摆渡生蚝立一方
“沙井蚝王”美名扬“金不换”里见真人 / 019
蚝宴深处思安危 / 022
福永河畔谋生计 / 025
小额贸易开疆土 / 029
海鲜市场创伟业 / 035
美食当前行善举 / 039
第三章 拍一部烟火四溢的微电影 / 045
觅一份历久弥新的乡愁 / 050
寻一个多才多艺的少年 / 053
敬一位坚韧不拔的父亲 / 057
做一位勇于创新的改革者 / 060
来一场少有的异地养殖 / 063
创一个红遍四方的品牌 / 066
办一个蚝情四溢的文化节 / 070
读一张举世无双的奖状 / 074
守一份看天看人的传承使命 / 078
第四章 基围文化背书人
中秋，遇见黄油蟹和大东海 / 085
三大招牌菜，辉映餐饮名店之光 / 089
奋斗，一次次华丽转身 / 093
坚守，打造行业标杆 / 098
追梦，为沙井蚝背书 / 102
第五章 一生爱蚝成痴绝
学王阳明，格石塔、格祖屋 / 107
等草木发芽，等孩子长大 / 118
孩子，去乘风破浪种蚝吧 / 126
沙井蚝文化科普教育基地的阳光 / 139
第六章 匠心传承蚝文化
与蚝的不解之缘 / 151
老照片里的悠悠记忆 / 157
五只巨蚝激发的创意 / 163
私房菜里的脉脉蚝情 / 168
蚝门之家出乒坛健将 / 173
第七章 富瑶门里起蚝情
拨开岁月观沧海 / 183
约在关口见亲人 / 188
轻轻叩响富瑶门 / 192
前厅后厨皆干将 / 196
富瑶门里“金屋藏娇” / 200
第八章 到台山去
一群来自深圳的探访者 / 207
第九章 台山蚝业弄潮儿
三起三落“蚝”写春秋 / 215
历尽苦难痴心不改 / 222
峥嵘岁月何惧风流 / 228
第十章 台山蚝文化大使
托起基地的黎明 / 237
开启神奇的蚝门 / 244
不计成败往前飞 / 252
只不过是从头再来 / 260
代后记 / 266