大宗商品交易是一门实践性很强的专业课程，是一门建立在产业经济学、管理学、金融学、投资学等理论基础上的应用学科，是大宗商品流通学科的一个重要组成部分。大宗商品交易包括电子类现货交易与期货交易。通过对本课程的学习，学生将了解并掌握大宗商品的交易对象、交易制度、交易分析、交易模式、交易风险控制等内容。课程关注国内外经济和政策的近期新发展情况，理论联系实际，以学生为主体，突出对学生投资操作能力的训练和投资心理素质的培养，提高学生的综合投资能力。

第1章大宗商品交易概述
第1节大宗商品概述
第2节大宗商品交易的含义、特点与分类
第3节大宗商品交易员
第4节如何成为优秀的大宗商品交易员
第2章我国大宗商品交易市场概述
第1节我国大宗商品交易市场的发展状况
第2节我国大宗商品电子类现货交易概述
第3节我国大宗商品期货交易概述
第3章大宗商品交易模式
第1节现货中远期交易模式
第2节现货挂牌交易模式
第3节竞价交易模式
第4节做市商交易模式
第4章大宗商品交易对象
第1节现货仓单
第2节期货合约
第5章大宗商品期货交易制度
第1节制度概述
第2节大宗商品期货交易制度的内容
第6章大宗商品交易的主要分析方法
第1节基本面分析法
第2节趋势分析法
第7章大宗商品期权交易
第1节期权交易概述
第2节期权交易的权利金、风险、定价与特点
第3节期权交易的分类
第4节期权交易与期货交易的联系与区别
第8章大宗商品交易风险控制
第1节大宗商品交易风险概述
第2节大宗商品交易风险控制的内容
第9章大宗商品套期保值与套利交易
第1节套期保值
第2节套利
参考文献
附录一浙江舟山大宗商品交易所商品交易管理办法(暂行)
附录二大连商品交易所风险管理办法
附录三大宗商品交易实践教学安排
附录四学生报告示范（项目实践一)
附录五学生报告示范（项目实践二)