为了适应茶树菇生产的发展，满足茶树菇栽培者掌握技术的愿望，我们总结了黎川县的茶树菇栽培技术与经验，编著了《茶树菇栽培技术》一书，供茶树菇栽培者参考使用。本书介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要品种，菌种制作，高产栽培，病虫害防治和采收、保鲜与干制的技术。语言通俗易懂，技术实用，可操作性强。

    茶树菇属品质珍稀食用菌和药用菌。它的人工驯化栽培成功，填补了食用菌栽培的一项空白，被列入国家农业科技开发试验项目。本书介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要品种，菌种制作，高产栽培，病虫害防治和采收、保鲜与干制的技术。语言通俗易懂，技术实用，可操作性强。可供广大菇农、食用菌生产专业户和食用菌爱好者阅读参考和使用。

前言
第一章  概述
第一节  茶树菇的营养与药用价值
第二节  茶树菇的人工驯化栽培
第三节  茶树菇的开发性栽培及发展前景
一、茶树菇的开发性栽培
二、庭院栽培与专业化生产相结合
三、培育新品种，推广新技术
四、促进茶树菇的普及，提高市场竞争力
第二章  茶树菇的形态、生长发育及生活环境
第一节  茶树菇的形态特征
一、菌丝体
二、子实体
第二节  茶树菇的生活史及生长发育
一、茶树菇的生活史
二、茶树菇的生长发育
第三节  茶树菇生长发育必需的生活条件
一、茶树菇菌丝体的生理特点
二、茶树菇菌丝体对营养物质的利用
三、茶树菇生长发育必需的其他条件
第三章  茶树菇生产的基本设施及设备
第一节  茶树菇的栽培场所及设施
一、栽培场所的组成
二、室内菇房
三、室外栽培房
四、野外栽培凉棚
五、菇床
第二节  茶树菇生产常用机械设备
一、粉碎机械
二、拌料机械
三、装袋(瓶)机械
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