在教材编写理念上，力求突出高等院校学生的心理、生理特点，以适应学生身心健康素质为目标，注重培养学生健康意识和行为，促进学生身体、心理、社会适应能力和整体健康水平的发展。《体育运动与健康》以新课程标准为基准，注重理论与实践的结合，内容充实，图文并茂。融科学性、知识性和实用性于一体，把身体锻炼和运动文化的学习同体育能力的培养有机结合起来，切实培养学生的体育意识和能力，把满足社会发展和需要与个人发展的需求有机地结合起来，易于学生进一步掌握体育科学知识与运动技能、技术，从而提高学生的整体素质。
在教材内容选择上将体质健康理论与篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、田径、健美操、武术、游泳等运动项目整合在一起，并将世界体育赛事与国际体坛明星及有关体育知识给予介绍，以利于更多的体育爱好者和同学们对多项运动的学习，力求体现教材的优选性、科学性、系统性、思想性，使之具备指导性和可读性。

第一章 体育运动概述
第一节 体育运动的概念
第二节 体育运动的功能

第二章 健康概述
第一节 健康的概念
第二节 现代健康观的基本特征
第三节 现代健康的分类
第四节 健康行为的结构

第三章 体育运动对人体健康的影响
第一节 体育运动对消化系统的影响
第二节 体育运动对呼吸系统的影响
第三节 体育运动对泌尿系统的影响
第四节 体育运动对心血管系统的影响
第五节 体育运动对神经系统的影响

第四章 体育运动的原则与方法
第一节 体育运动的原则
第二节 体育运动方法
第三节 制订运动处方的原则与内容
第四节 体育运动的自我监督

第五章 运动营养
第一节 营养素
第二节 热能
第三节 运动项目和比赛的营养要求

第六章 体育运动保健
第一节 体育运动与卫生
第二节 常见运动伤病的预防、处理与野外活动遇险自救

第七章 篮球
第一节 篮球运动概述
第二节 篮球基本技术
第三节 篮球基本战术
第四节 篮球竞赛规则简介
第五节 国际篮球联合会及篮球品牌知识介绍

第八章 排球
第一节 排球运动概述
第二节 排球基本技术
第三节 排球基本战术
第四节 排球竞赛规则简介
第五节 排球赛事及世界排名介绍

第九章 足球
第一节 足球运动概述
第二节 足球基本技术
第三节 足球基本战术简析
第四节 足球竞赛规则简介
第五节 足球赛事及名人介绍

第十章 乒乓球
第一节 乒乓球运动概述
第二节 乒乓球的基本技术
第三节 乒乓球的基本战术
第四节 乒乓球竞赛规则简介
第五节 乒乓球赛事及级别介绍

第十一章 羽毛球
第一节 羽毛球运动概述
第二节 羽毛球的基本技术
第三节 羽毛球的基本战术
第四节 羽毛球竞赛规则简介
第五节 羽毛球赛事与名人介绍

第十二章 田径
第一节 田径运动概述
第二节 跑
第三节 跳
第四节 投掷
第五节 田径运动赛事与名人介绍

第十三章 游泳
第一节 游泳运动概述
第二节 蛙泳的主要技术
第三节 爬泳的主要技术
第四节 各项泳式的比赛规则
第五节 游泳的场地、器材、设备
第六节 游泳组织及赛事介绍

第十四章 健美操
第一节 健美操运动概述
第二节 健美操的分类和特点
第三节 健美操基本动作
第四节 竞技健美操规则简介

第十五章 武术
第一节 武术运动的概述
第二节 武术的基本技术
第三节 初级长拳
第四节 二十四式太极拳
第五节 武术场地及器械介绍
主要参考文献