本书是河南省中等职业技术教育规划教材，依据河南省教育厅制定的园艺技术专业教学基本要求，结合农业发展创新的现实需求，兼顾河南省农牧业结构调整的需要编写而成。
本书按照模块—项目—任务进行编写，共分果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术三大模块，内含17个项目、41个任务。每一项目包括项目导入、项目内容、知识拓展、学习评价等栏目，每一任务包括任务目标、任务准备、任务实施和常见技术问题处理等环节。全书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”的职业教育教学改革方向，并体现了河南省地方特色，融入了严谨、创新的职业素质培养。力求实现校企融合、工学结合的紧密衔接。
本书适用于中等职业学校园艺、园林等专业及其专门化方向，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。

模块一果树生产技术
项目一果树生产准备
任务一认识各类果树
任务二果树生长发育规律
知识拓展
学习评价
项目测试
项目二果树育苗技术
任务一种子育苗
任务二嫁接育苗
任务三自根育苗
知识拓展
学习评价
项目测试
项目三仁果类果树生产技术
任务苹果生产技术
知识拓展
学习评价
项目测试
项目四核果类果树生产技术。
任务一桃生产技术
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