本书共19章，包括概论、动物保定技术、无菌技术、麻醉、手术基本操作、输液输血与供氧、显微外科与微创外科、外科感染、软组织损伤、外科休克、肿瘤、眼病、头颈部疾病与手术、胸部疾病与手术、腹部疾病与手术、直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术、跛行诊断、四肢疾病与手术、蹄病等内容。教材在编写上以注重兽医外科基本理论、基本技术和基本实践为根本原则；以实用为主，兼顾理论；以小动物（犬猫）为主，兼顾大动物；以同行专家公认的理论和技术为主，兼顾专业前沿知识的介绍。在每章后附有“本章小结”和“复习思考题”，以便于学生更好地学习和掌握各章知识点。

第一章概论
第一节兽医外科与外科手术学的发展简史
第二节外科手术的概念与分类
一、外科手术的概念
二、外科手术的分类
三、施行外科手术的内容
第三节外科手术的素养与施行手术的基本原则
一、外科手术人员推荐的素养
二、施行外科手术应遵循的基本原则
第四节手术工作的组织与分工
一、术者
二、手术助手
三、器械助手
四、麻醉助手
五、保定助手
六、巡回助手
七、记录员
第五节学习兽医外科与外科手术学的方法
一、必须注意基本功的训练
二、必须注意理论联系实际
三、必须注意整体观念
四、必须树立正确的态度
本章小结
复习思考题
第二章动物保定技术
第一节中小动物的保定技术
一、犬的保定技术
二、猫的保定技术
三、猪的保定技术
四、羊的保定技术
第二节大家畜的保定技术
一、马的保定
二、牛的保定
第三节灵长类动物的捕捉与保定
一、灵长类的捕捉方法
二、灵长类的保定方法
第四节鸟的保定
一、小型鸟的保定
二、中型鸟的保定
三、大型鸟的保定
四、特大型鸟类的保定
本章小结
复习思考题
第三章无菌技术
第一节灭菌和消毒
一、灭菌和消毒的概念
二、常用灭菌和消毒的方法
第二节器械物品的无菌处理
一、常用器械物品的认识
二、器械物品的无菌处理
第三节手术人员的无菌处理
一、常规处理
二、手术人员的无菌准备过程
第四节手术动物的术前准备及术部的无菌处理
一、手术动物的术前准备
二、术部的除毛、消毒和隔离
第五节手术场地及手术设施的要求
一、手术室的基本设施
二、手术室的要求及无菌处理
三、手术进行中的无菌原则
四、野外手术场地的选择
本章小结
复习思考题
……
第四章麻醉
第五章手术基本操作
第六章输液、输血与供氧
第七章显微外科与微创外科
第八章外科感染
第九章软组织损伤
第十章外科休克
第十一章肿瘤
第十二章眼病
第十三章头颈部疾病与手术
第十四章胸部疾病与手术
第十五章腹部疾病与手术
第十六章直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术
第十七章跛行诊断
第十八章四肢疾病与手术
第十九章蹄病
参考文献