本书主要有以下用途: 一是统一认识, “标准释义”对标准各条款作出详细解释, 有利于各方相关人员统一理解。二是方便宣贯, “标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材, 供各级文化和旅游行政部门和饭店企业使用。三是有利于实施, “标准释义”增强了标准实施的可操作性, 有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。

详见书目。