本书以冷库制冷工艺设计过程为主线，重点介绍了冷库工艺设计一般流程、制冷系统方案设计、制冷负荷计算、制冷机器设备选型计算与布置、机房和库房设计、制冷系统管道设计等内容。书中还有针对性地介绍了冷库制冰与贮冰设计、气调冷藏库工艺设计等相关内容。
本书可作为高职高专制冷与空调、制冷与冷藏专业的“制冷工艺设计”课程教材，也可作为高职高专院校相关的教学用书，以及从事制冷空调设计、制造、安装施工的工程技术人员和制冷系统管理、操作人员的参考用书。

前言
第1章冷库相关知识1
1.1冷库类型和组成1
1.2冷库建筑特点4
第2章制冷工艺设计一般流程11
2.1冷库设计内容11
2.2冷库制冷工艺设计要求和程序11
2.3制冷工艺设计文件及施工图要求13
第3章制冷系统方案设计18
3.1制冷系统18
3.2方案设计29
第4章制冷负荷计算35
4.1冷间容量计算35
4.2冷间热流量计算37
4.3制冷负荷计算46
4.4制冷负荷估算48
第5章制冷机器设备选型51
5.1制冷压缩机选型51
5.2冷凝器选型63
5.3冷却设备选型66
5.4辅助设备选型71
5.5节流阀选型79
第6章制冷机房设计83
6.1制冷机房设计的一般要求83
6.2压缩机的布置85
6.3冷凝器和冷却塔的布置86
6.4辅助设备的布置88
6.5制冷机房机器、设备布置示例90
第7章库房设计92
7.1冷却间设计92
7.2冻结间设计95
7.3冷却物冷藏间设计103
7.4冻结物冷藏间设计105
第8章制冷系统管道设计108
8.1管径的计算108
8.2制冷系统管道布置127
8.3制冷管道和设备隔热设计138
第9章制冰与贮冰设计142
9.1制冰间设计142
9.2贮冰间设计156
第10章气调库工艺设计（选择）159
10.1气调库的气调系统设计159
10.2气调库的制冷系统设计171
10.3气调库的加湿系统设计175
附录177
附录A常用数表177
附录A.1冷库常用隔气防潮材料热物理性能表177
附录A.2冷库常用建筑材料热物理性能表178
附录A.3全国主要城市部分气象资料181
附录A.4食品的比焓188
附录A.5空气的比焓（压力为101.325kPa）191
附录A.6干空气对传热有影响的物理参数（压力为101.325kPa）193
附录A.7R717饱和液体及饱和蒸气的热力性质193
附录A.8R12饱和液体及饱和蒸气的热力性质196
附录A.9R22饱和液体及饱和蒸气的热力性质199
附录A.10R502饱和液体及饱和蒸气的热力性质202
附录A.11R134a饱和液体及饱和蒸气的热力性质204
附录B常用压焓图206
附图B.1R123压焓图206
附图B.2R134a压焓图207
附图B.3R152a压焓图208
附图B.4R290压焓图209
附图B.5R404A压焓图210
附图B.6R407C压焓图211
附图B.7R410A压焓图212
附图B.8R507压焓图213
附图B.9R600压焓图214
附图B.10R600a压焓图215
附图B.11R717压焓图216
附图B.12R718压焓图217
附图B.13R744压焓图218
附图B.14R22压焓图219
附图B.15R23压焓图220
参考文献221