本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统的高血压病食疗菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的高血压病食疗菜。

本书是爱心家肴系列丛书中的《高血压病食疗菜谱》分册，全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样高血压病食疗菜肴的制作方法。读者只需按图索骥就一定能制作出以上精美的菜肴。

本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可供各餐厅饭店和家庭制作参考。

鲫鱼冬瓜汤

黄花瘦肉豆腐汤

枸杞杜仲鹌鹑汤

山楂橘皮粥

清汤平菇

枸杞炒芹菜

海蜇皮拌芹菜

鸡丝拌芹菜

白木耳拌冬瓜

香菇烧二冬

荷叶米砂肉

金针菇炒双耳

炒洋葱丝

银耳豆腐

香菇油菜

蘑菇丝瓜枸杞溜肉

炒香菇松子仁

五味苦瓜

肉丝拌荠菜

金针菇炒松仁

凉拌苦瓜番茄

黑木耳煎嫩豆腐

参归蒸猪心

灵芝烧猪心

天麻炖猪后肘肉

炒平菇海带丝

炒香菇荸荠

银耳香菜豆腐

鲜蘑扁豆

香菇酥桃仁

……

鲫鱼冬瓜汤

1 用料：

 鲫鱼250克，

 冬瓜500克，

 姜、葱、精盐各适量。

2 制法：

 冬瓜洗净切块。

 鲫鱼去鳞及内脏洗净，放入锅中，加入冬瓜、调料，一起炖汤至鲫鱼烂熟。吃鱼喝汤，每日1次。

3 功效：

 健脾除湿，利尿，补肝益肾，安胎。适用于治疗妊高症食少乏力、头晕耳鸣、下肢水肿、肝肾虚损、腰膝酸软、乏力。

……