本书中认为：茶具是由饮食器具和饮酒器具发展而来的，酒具孕育出茶器。茶具的配套完备是从唐代开始的。由于在中国饮茶发展历史上的各个时期，对茶具品种与质地的要求并非一样，对品茶的要求以及最终所要达到的精神愉悦感也不一样，故此，本书介绍各朝代茶具的物质文化特色时，对古今许多学者的成果进行整理，贯穿成一条线索，即：从唐代煮茶法到宋代点茶法，发展至明清时期以来的瀹泡法，茶饮方式的变迁使得茶具的艺术风格、特色也随之变化。如唐代与唐代以前的茶具，包括采制茶、贮茶、炙茶、碾茶、煮茶、饮茶等器具；宋代时尚点茶法饮茶，与之相应有藏茶、碾茶、罗茶、煮茶、点茶等器具；元代以后，特别是从明代开始，饮用散茶的流行。采用直接冲泡法饮茶，这样，碾茶、罗茶等器具就成了多余之物。

茶具的起源

 器具的起源

 茶之为饮

 最早的饮茶器具

唐代茶具配套完备

 《茶经·二之具》简述

 茶具的配套及其特点

 唐代陶瓷茶具及器具特点

宋代茶具鼎盛兴隆

 从文献看点茶程序及概况

 别具风格的宋代陶瓷茶具

元代茶具承上启下

明代茶具的转型与定型

 转型期瓷质茶具的特色

 茶具的定型

 定型后的瓷质茶具特色

清代彩绘瓷茶具的特色

明清时期的茶具

明清时期彩绘瓷茶具的艺术特色

 彩绘瓷纹饰的内容与艺术表现形式

 彩绘瓷图式的象征和寓意

陶瓷茶具的回顾与新生

 中国古代陶瓷茶具的交流一瞥

 当代陶瓷茶具的发展与风格特色

参考文献

后记