本书因写于润州（今镇江）梦溪因而得名。26卷，又《补笔谈》3卷，《续笔谈》1卷。分故事、辩证、乐律、象数、人事、官政、机智、艺文、书画、技艺、器用、补查、异事、谬误、讥谑、杂志、药议17目，共609则。内容涉及天文、数学、物理、化学、生物、地质、地理、气象、医学、工程技术、文学史事、音乐和美术等。其中有许多沈括自己的科学研究和发现。特别是在药用植物方面的知识更为广泛。

梦溪笔谈序

序

宋乾道二年扬州州学刊

本跋

梦溪笔谈

卷一

故事一

卷二

故事二

卷三

故事三

卷四

故事四

卷五

故事五

卷六

故事六

（略）

补笔谈

卷一

故事

辨证

乐律

卷二

象数

官政

权智

艺文

器用

卷三

异事

杂志

药议

补笔谈

……

续笔谈

梦溪笔谈逸文

梦溪忘怀录