花店如舞台，集中上演着人间最深切的情感剧！太多的人在这里告诉你，他们要表达什么样的感情和情绪。这些情感让在花店的人不断接触感动、浸润感动。在花店做事，人会变得更加珍惜自然，珍惜情，珍惜世间最美好的一切。本书告诉你，如何经营一家成功的鲜花店，如何将这个美丽的事业进行到底……本书给从事花卉事业的朋友以及喜欢花的人和将要从事这行的人。

“开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的图文书。

开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社最近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。

本书告诉你，如何经营一家成功的鲜花店，如何将这个美丽的事业进行到底。从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。

花与我（代序）

一、准备

开花店的理由

花店开在哪里

店名和执照

资金计划

店面布置

二、从花艺开始

第一步

花与人

花艺师介绍

花卉常识

花艺基础

三、如何把花店经营好

进货

与其他经营结合

管理

营销

做全花店常见业务

节日与花店

省钱也能漂亮

售后服务

附录1：荷兰的花卉业

附录2：常见花卉拉丁名索引

2.热闹的大型商业街和小镇的商业街马路边，就在建筑外面的空地上。一个小小的亭子，花摆在外面，有很多已经做好的花束，还有小型的组合盆栽，非常周到地想到了用花人的需求。人们在路边走路时就可以走进花里，可以欣赏并选择花，还可以要求定做。

3.小镇上安静优美的商业街上的花店，大大的玻璃橱窗，从外面就看得到里面轻透的架子，架上有很多造型雅致的玻璃器皿和蜡烛。花店很安静，却强烈地洋溢着美的气息，让人一走到附近就开始感受到它无声的言语，开始以静穆的心情去感受那种花草、器皿的自然的肃穆，这也是因为所在街区的环境气氛使然。

4.古老的建筑内。比利时有很多高大雄伟的古老建筑，在这里我见到了Dannial Ost的花店。古老建筑内含的历史性，和这位花艺界著名设计师的名气，真是相得益彰。那条街的楼房，古老却焕发着生机，芳香环绕，楼对面的广场上一个高高吊起在斜伸的杆上的雕塑，竟使我分不清究竟它是古代的作品还是现代艺术家的力作，这同样让我高兴得很。在这个古老建筑的长长的廊道里，我们看到了两个店员，他们都是慕名来为大师打工的。后来回到荷兰的布尔玛，dacquline告诉我，他们的店每年都会接到很多来信，要求无偿到店里工作。为找这个店，我们8个同学专程在星期天开车去寻访。一路上，英国的Martin和美国的Yukari，配合良好，两个人换着开车，闲着的一个就看着地图指挥，终于，我们从荷兰到了在比利日寸的这家花店。这是在荷兰小镇上的一座有两百年历史的红砖房子，外面只看到古老的红砖墙，门口用竹编筐挂着一点下垂的绿枝，让人很想走进那深深的老房子里。

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花与我

我的荷兰房东是一个没有读过多少书的老妇人，每年有很多世界各地来学习花卉知识的学生住在她家里。家里总摆着她的朋友送来的鲜花，几天更换一次。我很想知道一个生长在荷兰花卉之镇上的人，是如何看待人与花的。当我问她时，她用最平实的语言说：“People love flowers”。这句话如此深地留驻在我的心中。我在国内，多年来专门与爱花、学花的人接触，每月都有各种各样的人千里迢迢来到北京学习，我都没有总结出这样简单的道理。从此后，我时常把这句简单的话，告诉我们的学员，他们都会重复几遍，我想他们会同样将这句话告诉他们的朋友。

对于欧洲，我真的似曾相识，它与我童年生活的环境、我在江南水乡游历过的某些地方非常相似。很多的树、草，都是自然的生长状态。河边，弯曲的小路边长满野草，这一切就在距离人们生活很近的地方，他们的自然生态环境保持得很好，多少年一直没有改变。而我们的环境却在变化中渐渐失去了原有的面貌，曾经近在我们身边的自然环境渐渐消失，取而代之的是钢筋水泥，和经过人工精心剪裁和布局的绿化，有很多照明的地方还要加一排排密密的钢筋护栏，而那些原本自然生长着的草木退出了它们的家园。我多希望增加的是越来越多的树木，而不是这些钢铁，多希望身边有越来越多的可以方便出入的森林，可以自由地呼吸。

在土地非常缺乏的荷兰，仍然有一些近在人们身边的大片的森林!

在荷兰时，骑着自行车就会不经意间进八路边的森林，荷兰的森林是人工填海建造出来的，会看到有人在里面学习、野餐。我们也在课后开着汽车去学校不远的森林里的饭庄吃饭。在比利时参加花展时，也是侧身就可以从展区(是一片教堂)走进一大片非常优美的森林，这里的草地、树木静静地荡漾着氤氲，远远看去还有同整体环境非常和谐的白色欧式小亭子，走进树林中，一切都保存得那么完整，多年岁月在森林中留下的一切痕迹，全都完好。我竟然能看到很多长满了青苔的树根，而这一切都在距离人们生活区很近的地方。后来，那片森林成了我一个永久的梦。

花儿说道：并不是花儿漂亮，是心在漂亮，花把人心中的美激发并呈示出来。

生长在天然大公园大兴安岭，每天脚踏青草，鼻嗅花香的我，向来只有在自然中才会感到游刃有余，回旋自在。现在都市钢筋水泥丛中，路边的树、草都被极理智地排列过，这让在自然中生长的我总是感到孤独和陌生，只有当我遇到了花艺，在花艺中我才又找到了久违的季节和原野。原来自然是可以体现在一个小小的花艺作品中：花艺师可以再造自然，只在一个小小盆中。我深深浸蕴在花艺世界里，在舞蹈，这里有我少年的溪边奔跑的早已逝去的足迹……