本书系统介绍了入编的80种天然产物制品的物化性能和主要用途，详细叙述了制造每种产品的绿色技术、生产原理、工艺流程、主要设备、原料配方、控制参数、操作过程和产品质量指标等；适合于从事化学化工、医药卫生、保健品以及美容化妆品的科技人员阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考。

本书旨在发展绿色化工技术，合理利用可再生天然资源，开发绿色精细化工产品，服务于发展经济，造福于人类社会。  本书的突出特点在于新颖性和实用性。从当今国际上倍受关爱的天然产物制品中，遴选编写其中的80种产品，这些产品都是医药、保健、美容不可或缺的有效物质，有着广阔的国内和国际市场，极具开发价值。  书中系统介绍了入编的80种天然产物制品的物化性能和主要用途，详细叙述了制造每种产品的绿色技术、生产原理、工艺流程、主要设备、原料配方、控制参数、操作过程和产品质量指标等；此外，还特别提出了安全生产、环境保护和环境标志等事宜。为天然产物制品的研究、开发、生产提供了有实用价值的全新技术资料。  本书适合于从事化学化工、医药卫生、保健品以及美容化妆品的科技人员阅读，也可供高等院校相关专业的师生参考。

DT 多糖/1

HT 黄酮类/137

DL 甙类/206

YZ 油脂类/327

SL 生物碱/412

QT 其他/459

FL 附录/626

SY 产品名称索引/671

环顾我们的四周，化学化工无处不在；回想我们的生活，化工产品无时不有。有了化学化工，科技进步更为迅速；有了化工产品，世界变得更加靓丽。

化学与化学工业为科学技术发展、为人们生活水平提高做出了巨大的贡献。然而，由于长期忽视环境保护、过度消耗自然资源、采用欠佳的生产手段和不适当的消费方式，造成了严重的资源浪费、环境污染和生态恶化，人类赖以生存的整个地球环境受到了严重的威胁，人类的生存与发展面临着前所未有的挑战。在酿成环境污染的诸多因素中，传统化工占有很大的比例。

人们在饱尝环境污染的危害之后，终于领悟到绿色环境之甘甜。为了保护地球、为了保护人类自己，绿色化学化工也就应运而生。

虽然许多精细化工产品可以人工合成，但在回归自然、崇尚天然产物制品的21世纪，从可再生的绿色资源中提取的天然产物制品，具有无与伦比的魅力。

本书旨在发展绿色化工技术，合理利用可再生天然资源，开发绿色精细化工产品，服务于发展经济，造福于人类社会。

本书的突出特点在于新颖性和实用性。从当今国际上倍受关爱的天然产物制品中，遴选编写其中的80种产品，这些产品都是医药、保健、美容不可或缺的有效物质，其中还有不少产品具有“二增’’(增强免疫力、增强心脏活力)、“三降”(降血压、降血脂、降血糖)、“四抗”(抗肿瘤、抗致畸、抗衰老、抗辐射)等功能，有的产品给艾滋病治疗带来希望；这些产品有着广阔的国内和国际市场，极具开发价值。

编入本书的80种产品均以天然可再生资源为原料，选用先进的制造技术(如：超临界流体提取法、酶解提取法、超滤纯化法、层析纯化法等等)，从绿色资源中提取，在科学技术中升华，制得有益于人类的环境友好产品。

书中系统介绍了入编的80种天然产物制品的物化性能和主要用途，详细叙述了制造每种产品的绿色技术、生产原理、工艺流程、主要设备、原料配方、控制参数、操作过程和产品质量指标等；此外，还特别提出了安全生产、环境保护和环境标志等事宜。为天然产物制品的研究、开发、生产提供了有实用价值的全新技术资料。

化工过程受诸多因素影响，应把安全生产放在首位；新产品开发宜由小试到中试、再行试生产，逐步放大为妥。

在编著本书过程中，我们参考了国内外近10年来的大量文献资料和书刊，而且多有引证，收集整理了本领域的最新研究成果，在此谨向原作者和科技工作者表示衷心感谢!

尽管我们全体写作人员对本书进行了专心致志的创作，然而，由于才疏学浅，书中难免存在纰缪之处，恳请读者不吝赐教。

绿色是地球生命的象征，绿色是持续发展的标志。

绿色化学化工方兴未艾，绿色化学化工大有作为。