民以食为天——粥篇。不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们只需坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析。即使初入厨房，拿一本精美的小书，也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。

Part 1 煮粥基础篇

煮粥基础篇

概述

粥的养生功效

粥的适用人群

粥的基本烹饪法

器具选择

原料介绍

配料介绍

调料介绍

用水讲究

火候掌握

煮粥方法

烹饪技巧

Part 2 家常粥谱

清粥

大米粥

糯米粥

小米粥

二米粥

高梁米粥

绿豆粥

玉米面粥

薏米粥

小米黄豆粥

五豆粥

经典好粥 玉米楂子粥

咸粥

皮蛋瘦肉粥

咸蛋香粥

蛋花粥

口蘑香菇粥

腐竹白果粥

糊涂粥

野菜粥