教材是农民培训的重要基础和有力保障。为提高农民的科技文化素质和吸纳先进科技成果的能力，发展农业和农村经济，保障粮食安全，提升我国农业综合生产能力，农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校组织专家精心编写了这套《新型农民培训技术丛书》。本套丛书包括小麦、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、苹果、肉牛、肉羊、奶牛、水产品和药用动植物等在国内外市场上有较强竞争力的农产品，紧紧围绕生产中的技术问题，结合农民科技培训的实际需求，以生产管用、农民易学、经济有效的实用技术为重点，兼顾先进技术，力求做到实际、实用、实效和表述清、技术精、编排新，而且通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

本书为海水鱼类养殖技术。

编写说明

绪论

第一章 海水鱼类养殖总论

 第一节 海水鱼类人工育苗技术

 第二节 海水鱼类养成技术

第二章 牙鲆养殖

 第一节 牙鲆生物学

 第二节 牙鲆人工育苗

 第三节 牙鲆养成

第三章 大菱鲆养殖

 第一节 大菱鲆生物学

 第二节 大菱鲆人工育苗

 第三节 大菱鲆养成

第四章 真鲷养殖

 第一节 真鲷生物学

 第二节 真鲷人工育苗

 第三节 真鲷网箱养成

第五章 东方纯养殖

 第一节 东方纯生物学

 第二节 东方纯人工育苗

 第三节 东方纯养成

第六章 石斑鱼养殖

 第一节 石斑鱼生物学

 第二节 石斑鱼人工育苗

 第三节 石斑鱼网箱养成

第七章 大黄鱼养殖

 第一节 大黄鱼生物学

 第二节 大黄鱼人工育苗

 第三节 大黄鱼网箱养成

主要参考文献