宝宝迎来了饮食人间烟火的第一年，在年轻父母欣喜的同时，问题也随之出现：刚吃完奶的宝宝就吐奶，宝宝有些消化不良，宝宝体重减轻了，什么时候给宝宝添加什么辅食，断奶时宝宝总是哭闹……种种问题让新手爸爸妈妈感到困惑，不知所措。有了这本书，可以扫去您的愁云，它将伴随着您随时解决宝宝在饮食中出现的各种问题。

宝宝迎来了饮食人间烟火的第一年，在年轻父母欣喜的同时，问题也随之出现：刚吃完奶的宝宝就吐奶，宝宝有些消化不良，宝宝体重减轻了，什么时候给宝宝添加什么辅食，断奶时宝宝总是哭闹……种种问题让新手爸爸妈妈感到困惑，不知所措。有了这本书，可以扫去您的愁云，它将伴随着您随时解决宝宝在饮食中出现的各种问题。

宝宝出生之后，年轻的爸爸、妈妈每天总是忙碌着，精心呵护着幼小生命的起居饮食，但是大多数的父母不了解宝宝的身体发展规律，不知道如何科学地喂养宝宝，缺乏基本的保健常识，尤其是当孩子出现一些特殊状况或疾病时，不知怎样用饮食来调养宝宝身体。为适应这一需求，帮助家长全面了解和掌握有关科学育儿、合理营养方面的知识，增强婴幼儿防病抗病能力，我们精心策划编写了本书。在本书的编写过程中，我们不仅汇集了大量具有指导意义的营养食谱，还汲取了我国古代药膳中有关婴幼儿保健方面的珍贵内容，同时也参考了与之相关的最新资料。

为了确保0-1岁宝宝饮食的科学性、全面性和多样性，我们特聘请了我国顶尖级育儿专家和营养专家为本书把关。

第一章 9-1个月的营养

一、母乳喂养3

 1.产后第一天的母亲

 2.母乳喂养的好处

 3.什么时候喂母乳最好

 4.喂奶的姿势

 5.母乳喂养的方法与步骤

 6.母乳喂养的有关注意事项

二、人工喂养

 1.什么是人工喂养

 2.人工喂养的用具

 3.奶粉的调制方法

 4.人工喂养的方法

 5.人工喂养的注意事项

 6.混合喂养

三、特殊情况下的喂养

 1.低体重儿

 2.双胞胎

 3.吐奶

四、妈妈营养

第二章 1-2个月的营养

一、母乳喂养

 1.坚持母乳喂养

 2.如何防止宝宝吐奶

 3.让宝宝一次吃饱

二、人工喂养

 1.用牛奶喂养

 2.补充铁剂

 3.人工添加蔬菜水与果汁

 4.混合喂养

三、特殊情况下的喂养

 1.吐奶

 2.消化不良

 3.便秘

四、妈妈营养

第三章 2-3个月的营养

一、母乳喂养

 1.本月母乳喂养的特点

 2.母乳喂养的注意事项

二、人工喂养

 1.人工喂养的注意事项

 2.牛奶喂养的特点

三、妈妈营养

 1.妈妈营养的均衡

 2.食谱举例

第四章 3-4个月的营养

一、母乳喂养

 1.宝宝拒奶的原因

 2.牛奶喂养

二、添加辅食

 1.添加辅食的一般情况

 2.添加辅食的注意事项

 3.几种辅食的添加方法

 4.妈妈要多吃的一些食品

三、宝宝营养食谱

第五章 4-5个月的营养

一、喂养方法

 1.不必急于断奶

 2.牛奶喂养

 3.断奶的准备

二、断奶过渡期

 1.辅食添加指导

 2.应添加的辅食

 3.不宜给宝宝吃的食品

 4.食谱举例

三、妈妈营养

第六章 5-6个月的营养

一、喂养方法

 1.断乳食品

 2.牛奶喂养

二、断奶方法

 1.成品婴儿食物断奶法

 2.普通饮食断奶法

 3.双职工家庭的婴儿断奶

 4.断奶注意事项

三、宝宝食谱举例

四、妈妈营养

第七章 6-7个月的营养

一、喂养方法

 1.本月断奶方法

 2.本月宝宝该吃多少母乳

 3.牛奶喂养仍很重要

二、宝宝营养

 1.选择高营养价值辅食

 2.点心的给法

 3.食谱举例

三、妈妈营养

第八章 7-8个月的营养

一、喂养方法

 1.营养特点

 2.本月断奶方法

 3.喂鲜牛奶

二、宝宝营养

 1.添加辅食

 2.吃鸡蛋适量

 3.吃盐不宜太多

 4.最佳儿童食品

 5.十不宜儿童食品

 6.食谱举例

第九章 8-9个月的营养

一、喂养方法

 1.以辅食为主，让宝宝适应断奶

 2.本月断奶的方法

 3.尽量不喂母乳

 4.宝宝偏食时

二、宝宝营养

 1.辅食的种类、营养搭配

 2.不宜选择的辅食

 3.食谱举例

三、妈妈营养

第十章 9-10个月的营养

一、喂养方法

 1.本月断奶的方法

 2.突然断奶不可取

 3.断奶期的喂养

二、宝宝营养

 1.食物以辅食为主

 2.吃什么样的辅食

 3.饮食的变化

 4.食谱举例

三、妈妈营养

第十一章 10～11个月的营养

一、喂养方法

 1.婴儿的饮食

 2.断奶成熟期的喂养

 3.断奶并非不吃奶

二、几种特别情况下的喂养

 1.咽喉过敏

 2.婴儿过胖

 3.婴儿便秘

三、宝宝营养

 1.不宜添加的食品

 2.食谱举例

第十二章 11-12个月的营养

一、喂养方法

 1.婴儿饮食

 2.水果的给法

 3.不喜欢吃米饭

 4.断奶后须知

 5.让宝宝接受新添加的食物

二、宝宝营养

 1.十大要点

 2.辅食合理烹调

 3.防止偏食

 4.食谱举例

三、注意事项

 1.饮食卫生

 2.科学的饮食方式——分餐

1.产后第一天的母亲

为人类增添一个新的生命，是多么让人激动的事情呀!亲身体验了这种幸福的母亲。必须先好好休息，安静地睡上12个小时。

近来，医学及心理学给产后3天内的母亲又增添了一些新的任务。首先是初乳喂养的问题。产后2～3天的初乳与其后的母乳相比，色泽稍浅，但含有许多非常重要的成分。喂养初乳可增强婴儿抗感染的能力。 

无论如何。初乳必须喂养。不必考虑母亲出不出奶，婴儿能不能吃奶，婴儿出生30分钟后，开始喂奶。其后，根据乳房发胀的程度及婴儿吃奶的欲望决定喂奶的次数。不能因为婴儿不吃奶而只喂糖水，3天内不能因为不泌乳而换用牛奶喂养。应改变将刚出生的婴儿与母亲分开、放到新生儿室的做法，大力提倡母婴同室，以利于母亲哺乳。

2.母乳喂养的好处

俗话说：“金水，银水，不如妈妈的奶水。”母乳是妈妈为宝宝准备的一份特殊的礼物，它所含的300多种营养成分都是宝宝最需要的，对宝宝身心的健康发展有重大意义，可以说母乳是宝宝最理想的天然食品。

母乳中含有大量抵抗病毒和细菌感染的免疫物质，可以增强宝宝抵抗疾病的能力，有利于避免宝宝日后发生糖尿病、心血管病和白血病。

母乳含有促进大脑迅速发育的优质蛋白、必需的脂肪和氨基酸等。另外在脑组织发育中起重要作用的牛磺酸、胆固醇的含量也较高。因此，母乳是宝宝大脑快速发育期的物质保证。

由于母乳具有营养丰富，无菌，温度适宜，营养比例适宜，易消化吸收，不易引起腹泻过敏反应等优点，所以是宝宝最合适也最乐于接受的。

在哺乳过程中，母子间肌肤的密切接触、呢喃细语、互相凝视及乳汁的味道等，都会给予宝宝视觉、听觉、触觉、味觉等感觉器官良好的刺激。妈妈喂奶时对宝宝的爱抚动作能使宝宝感受到母爱的温暖，获得身心的满足及安全感，对今后形成良好的个性十分有益。

母乳喂养不仅为宝宝提供了物质营养，还提供了一种必不可少的精神营养。

P3-4

苏格拉底曾说：“知识是惟一的宝藏，无知是惟一的罪恶。”这句话应该用来指引我们的一切行动，尤其是健康问题。

健康就好比快乐，很难有确切的定义。如何获得健康呢?有的人觉得运动是很好的方式，有的人觉得心理是关键。实际上，尖端的医学以均衡的自然营养作为获得健康的重要因素，因为医学的目的在于治疗疾病，营养的目的在于维持健康，预防疾病，其最终目的皆在创造健康的身体。

宝宝出生之后，年轻的爸爸、妈妈每天总是忙碌着，精心呵护着幼小生命的起居饮食，但是大多数的父母不了解宝宝的身体发展规律，不知道如何科学地喂养宝宝，缺乏基本的保健常识，尤其是当孩子出现一些特殊状况或疾病时，不知怎样用饮食来调养宝宝身体。为适应这一需求，帮助家长全面了解和掌握有关科学育儿、合理营养方面的知识，增强婴幼儿防病抗病能力，我们精心策划编写了本书。在本书的编写过程中，我们不仅汇集了大量具有指导意义的营养食谱，还汲取了我国古代药膳中有关婴幼儿保健方面的珍贵内容，同时也参考了与之相关的最新资料。

为了确保0-1岁宝宝饮食的科学性、全面性和多样性，我们特聘请了我国顶尖级育儿专家和营养专家为本书把关审稿，统筹规划，在此表示衷心的感谢。

当然由于编写的时间仓促，水平有限，不妥之处恳请读者指教。

“幸福2+1”丛书编委会