本书为作者在《万象》杂志上的专栏文字的结集。全书正文收文五篇，前冠以黄永玉的序《出恭如也》及黄手绘的“出恭十二图”。从插图及序可以看出，全书的主题正在于人类的“出口”。

作者知识广博，视野广阔，信手拈来，涉笔成趣，无论是谈“便便”，还是谈“那话儿”，都给人耳目一新之感。

本书为作者在《万象》杂志上的专栏文字的结集。全书正文收文五篇，前冠以黄永玉的序《出恭如也》及黄手绘的“出恭十二图”。从插图及序可以看出，全书的主题正在于人类的“出口”。中国人讲究“进口”，而对“出口”之事不太在意。在长达两千年的文明长河里，此等污秽之语绝少见诸记载，只有少数发生在厕所里的事故借史册流传至今，如《左传》记载：“晋侯将食，张，如厕，陷而卒。”欧洲留下来的资料多，我们因此看到许多令今人瞠目的细节。在中世纪，虽然有法律明令禁止，巴黎人仍然当街倾倒粪便，致使巴黎有“臭都”之称；别的城市也好不了多少，在思想璀璨、群星闪耀的启蒙时代，欧洲的城市还是污秽连天，大街小巷堆满了无法处理的粪便；“太阳王”路易十四居然有坐在马桶上接待王宫贵族的癖好；伦敦桥最初是公共厕所，污物直接落入下面的泰晤士河；欧洲城堡外围的护城河，因为积满了城堡主人的粪便，倒是真正起到了防止外敌入侵的作用。作者知识广博，视野广阔，信手拈来，涉笔成趣，无论是谈“便便”，还是谈“那话儿”，都给人耳目一新之感。

出恭如也(代序)

那话儿说来话长

“去势”名人

“便便”古今淡

“屁”话连篇

近看相扑

一九九九年，狄德莉·麦克劳思奇的《雌雄变》出版，刊有他和她不少相片，封面且是她一幅游清源所说“(杂差房)夺命铰剪脚”式的相片，含情脉脉的浅笑加上浓妆艳抹，金发的狄德莉有点像好莱坞明星“傻大姐”莎利·麦莲(这是笔者对友人进行“民调”的结论)，不过，“女人味”似乎不足，虽然书中说她在手术前后经常服用女性荷尔蒙。笔者把这个有彷徨莫决及交换穿着男女服装之意的书名译为《雌雄变》，是因为书中(见第三十九章“成本”)对变性工程的成本效益有巨细无遗的描述，不失出色经济学家本色，而其中确有些信息可为读者告，比如九十年代中期全美动手术变性的男女多达二万五千余入，彻底除毛囊杜胡须及去胸背毛的手术长达八小时，而且二年内要定期“复诊”，“修改”肚哜及隆胸费用共一万元(美元。下同)，蹬颧骨及鄂骨的手术在三藩市、改女声手术在费城，而最重要的割除阳具植人阴户的手术在澳洲进行……。“变性”手术一共花厂九万元，由于她力求完美，比一般变性手术费高出三四倍——当年的一般变性手术收费在二万元水平。当劳变狄德莉所以花了这么多钱，用她自己的话，是“我购买的是奔驰而不是福特”——此外，她还为添置化妆品及暇饰用，不少钱，“做女性可不简单亦不便宜”!

令麦克劳思奇引以为憾的，相信是《女性经济学家辞典》(A Biographical Dictionary of Women EC0nomists，Edward Elgar，二000年出版)未把她列入(虽然这本辞典所收大部分是已故经济学家)，在其长达十二页的“简介”中，亦无只字提及!辞典编者这样做不是没有道理，因为麦克劳思奇对经济学的贡献，主要是以当劳之名发表。

三

男性“去势”(阉割、净身)，古已有之，但服女性荷尔蒙、动手术变性之举，则始于医学大有进步的一九五一年。是年一组英国医生为战时喷气式战机机师罗拔。考威尔做变性手术，使他成为“不男不女”(Semi—Male)，不久后再花七个小时为他“建构阴户”，成为世界第一宗生理上男变女的成功例子；罗拔因此改名罗拔达(Roberta C0well，一九二——)。

因为写麦克劳思奇而翻阅变性资料，方知笔者向来“爱不释手”的《千奇百怪的结局》(Extraordinary Endings of PractiCany Everything and EVerybody；该书的介绍，见收在《闲读闲笔》的《闲里看书说闲书》，一九九六，台北远景)的资料竟然有错，它说第一位成功变性者为美国退役大兵美籍丹麦裔的佐冶·约真逊，不确，因为第一位是考威尔，而佐治动手术及改名克莉丝珍(Christine Jorgensen，一九二七至一九八九)，不是书中所记的一九五一年而在一九五二年；还有，它指一九五一年中国最后一名太监去世(以彰显约真逊变性的“巧合”)亦不对头，“最后一个太监”张耀廷在九十年代谢世。此外，本书指中国皇帝Yong Lo，不知何所指，而他的将军Kang Pmg Tieh留守后宫为示清白自动“阉割”亦与史实不符，这位将军固不知何许人，历史上第一位自我“净身”的应为春秋齐国的宦官竖刁，他为了表示对齐桓公的忠心耿耿，遂出此“下”策!齐桓公门下谄媚之辈似乎特别多，竖刁之外，还有雍人(行政主厨?)易(狄)牙，传曾杀其子割肉为羹以献桓公——齐桓公的江山便给这些“马屁精”断送!  

四

我国古代文人大多道貌岸然，视变性为阴盛阳衰之恶兆，是“天地不正之气”所形成，因此不愿记之以免“秽污笔墨”，无论小说传奇，男女换服易妆之事有而不多，变性“神话”以至“纪实”的笔记之类著作亦甚罕见。

不过，闲读仍有所得。

其一见于宋末周密的《癸辛杂识》，其前集有“人妖”条，记赵忠惠当准扬总兵(地方驻军司令)时，看中幕僚赵参议“尽得同辈之欢”的“慧黠”婢女。赵忠惠“昵之”，欲纳为妾，但婢“坚拒不从”，赵霸工硬上弓，“则男子也”。此事闹上“法庭”(“闻于有司”)，一验之下，发现婢“身具二形，前后奸状不一，遂置之极刑”。“前后奸状不一”是否指有阳具与阴户?原文并无解说，总之此“人见人爱”的奴仆被视为“人妖”，杀无赦!

其一见于明刳李诩(自号戒庵老人，一五0五至一五九三)的《戒庵老人漫笔》。卷五有“男子变女”条，记“隆庆二年(一五六八)，山西太原府静乐县龙泉都民李良云弟良雨忽转女形”事。良雨于嘉靖三十七年(一五五八)娶妻，四十一年“两桕反目”。隆庆元年正月良雨小肠有病，“旋止旋发……，卧床不起。有本村民白尚相亦无妻，于雨痫时，早晚周旋同宿”；四月，良雨“肾囊不觉退缩入肚，转变成阴，即与白嬲配偶”。从此“经脉行通”，“自后每月爽”。良雨换了女人身、经期正常、着女装，“穿丫髻女衣，裹足易鞋”，连性情亦变了。

P22-25

画这批画，是因为熟人林行止先生为《万象》写的一篇屁文章、张尔疋先生的一篇厕所和厕纸的文章、如一先生的一篇厕所文章引发来的兴趣。文章，艮让我惊喜、佩服；愿意跟着鼓噪一番。

我做不到三位先生渊雅的学问功夫，却是占了两个没什么分量的便宜!一，老；二，亲身上过许多不同品种的厕所；简直可以畅着嗓子对年轻人说：“我上过的厕所比你们的什么什么……都多!”

比起吃，上厕所的文章却是少得可怜。历来认为拉出来的东西很难于回头再看一眼，有如草率的作家自负于才情，对自己文章不作第二次修改扔进邮筒掉头就走一样。这些积累起来的排泄物，经过农民的珍惜灌溉于青葱的蔬菜之上，重新又回到尊贵的人们餐桌上来，称它为不受化学污染的“绿色食品”。哈!因果轮回报应得这么快……

和朋友谈起上过的厕所之多种方式，几几乎画不完。几十年来以北京为中心，除西藏和海南岛之外，见识过人们难以相信的厕所。有的是两三千年来古老传统完好无损的继续，多种多样!“百花齐放”之至!不过我想到今天的经济、科学的高速发展，传统的厕所文化很快将受到淘汰，心里不免又有些惋惜。是不是有热心人愿意出资搞一个“出恭博物馆”?那就不知道了。如果搞出来，一定是非常有看头。

我经历和耳闻过不少有关出恭的文史资料。

五十年代初，我住东城大雅宝胡同甲二号，从文表叔住东堂子胡同，相距不远，我们每星期都有往来。有一次我送他回东堂子胡同经过羊宜宾胡同口时，胡同口公共厕所内传来一阵悦人笛声，奏的是当时流行的“二呀二郎山，高口牙高万丈……”曲子。

表叔听了，停步抚掌日：“弦歌之声，不绝于耳啊!”语罢继续开路，手指顺便往后一指说：“快乐，满足，人要都是这样快乐满足多好!”

说起公共厕所，那时候还是新生事物，男女隔着一层墙，能听得见隔壁的说话。

“啊!二婶呀!今午吃什么呀?”

“吃饺子!”

“什么馅呀?”

“茴香肉末!那您啦?”

“二狗子他爹今早上昌平拉货，一半时回不来，我们就喝稀的，小米粥加贴饼子，凑合着闹!”

这边的我们正蹲着“桩”，“墙有耳，伏寇在侧”，嘿!一声不敢出地进行饮食文化窃听。

四五十年前，广州来了位人物，住在超特宾馆，洗手间超特地大，东、两、南，三面墙角安排了十几把藤萝椅拱绕着坐北朝南的一座抽水马桶。清早大人物出恭，坐满藤椅的人们陪他聊天。

“哎呀!不臭死人!”

“嗬!你想去还不够格咧!”

老笑话说过，一个大富豪家宴，宾客围坐，富豪席中放了个响屁，众客忙说：“不臭，不臭!”富豪生气了：

“狗放屁才不臭，人屁怎能不臭?”

“……唔!大家注意，味道慢慢过来了!”众客说。

陪大人物出恭聊天，怕也就是众客的心态光景。

怪脾气的人倒真是不少。

我一九四八年初和陆志庠跟张正字到台湾办一本台湾风光的画册，把郎静山从上海请到台湾来拍照，跟来的有张沅痕、王一之、陈惊聩和吴寅伯。于是大家从台北到台南，再上阿里山，那时候台湾刚从日本人手上接收过来，一切暂时还衔接得不怎么顺当，上山的火车好不容易找到一节烧柴油的，费了九小时来到山上日月潭旅舍里，大家刚喘过气梳洗才完，听到张沅痕这个小胖爷嚷着要马上下山!

“为什么没有抽水马桶!”

我以为是闹着玩的。

吃晚饭的时候听说，张沅痕真的下山去了。

农村才真正懂得粪便的价值。

工作队进村，集体学习守则时就提到，住在老乡家，一定要在屋主老乡家大小便，不可不当一回事到邻家去大小便，给他们发现，会影响群众关系。

我老家凤凰，以前常有种为“粪客”的农民来收茅室里的粪；粪满了，也急着希望有“粪客”来以便补贴点家用。听听之间的对话：

“怎么这么稀?”

“哪里稀?前两天我们家老母亲做生日，摆酒席，来了好多客，你用棍子搅一搅嘛!看看油水。”

他们把粪勺到粪桶里，一担一担挑到粪船上，运往上下游去。

不幸的是，“粪客”挑粪正要出南门或东门繁华地区时，滑了一跤，粪桶打翻在地，粪便四处流淌，大街两边的牛肉、羊肉、猪肉案桌，面馆、点心铺、布店、洋广杂货店登时翻了天，这一天的生意完全毁在这个不幸的“粪客”身上。幸好唾骂固定在寸步难移的粪便圈中，“粪客”低头擦着汗水和鼻涕眼泪，借了干净水桶，一担担从城外挑河水冲洗街道，这样子的事件大约要两整天才能平复。说真的，街两边的生意真的给他耽误了，尤其是卖猪牛羊新鲜肉睥气不好的屠夫只能站在案桌里边骂朝天娘。……一年总少不了来这么四五回，我们小学生还可以绕道上学，这些人不行，都给定身法定住了。

一九四七年在上海，我们的前辈雕塑家刘开渠先生请一些美术同道吃饭。老中青三代人，我当然是青字辈的了。那天去的人多，有朱金楼、钱辛稻、周令钊、赵延年、陈秋草、张正宇、庞薰琹、潘思同、章西压、陈烟桥、李桦、野夫、王麦杆……

那时的文艺界朋友生活都非常艰苦，既能吃一顿饭大家又能有机会聚一聚是很难得的。

没想到开渠先生借住的是上海市公务局(?)规模宏大的化粪池边的工篷，大而长，只有这里才可能让开渠先生接受巨大的雕塑工程有放开手脚的余地。工篷与露天化粪池相距大约是两米左右，天气热，我们几乎是让熏天的臭气把身子托起来了，这种悬浮感从面面相觑的神色中各自都有深切体会。

白天黑夜，开渠先生、丽娜夫人和孩子都生活在这里，你以为他们喜欢、爱好泡在粪臭中吗?  

我想像窗外是二三百米长，十几米宽的清澈的河流……不行，想龚定庵、杜甫、李商隐也不行；想但丁，他神曲中的地狱没这么现实，没这么鲜活……

那顿饭是自助餐，当然包括吞进半肚子粪气。怎么吃完它?怎么告辞?离开刘公馆大家都一言不发，可能跟我一样，都臭昏了。

解放后多少年，我时常跟开渠先生见面，就没有想过跟他说一说那一大片粪池边的生活……

至于如一先生文章中说到的“厕简”，我知道不少，只提一种。凤凰家乡有一种多年生的草本植物，俗名“喝鸡泡”，状如夸张一点的葡萄叶，人手背偶然接触就会引起说不出的奇痒、红肿，几天才能复元。一些乡下淘气的青年就把它放在茅厕顺手的地方，跟稻草、竹片混在一起，让不幸的疏忽者上当。这物事一经用在要害地方，那起码有半年忙了。

二00六年一月廿三日于万荷堂