本书以贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需要实际为宗旨，以通俗、简洁的语言，系统地介绍了板蓝根栽培与贮藏加工的新技术。所介绍知识突出实用性和针对性，真正做到使读者能看懂，能学会，用得上，易操作。

  随着人类生存环境的变化和生活水准的提高，导致了人类疾病谱的变化；另一方面，随着现代科学技术的迅猛发展，人类对疾病的病因病理的认识也越来越深刻，导致了医学模式的转变。社会的不断发展，公众对健康的需求发生了明显的变化，人们已经从过去重视疾病的治疗，逐渐转为期望通过预防、保健、治疗、康复来维系健康。这些转变恰好为具有这方面特色与优势的中医药学的发展与腾飞带来了契机。

中医药学是中华民族优秀文化的瑰宝，数千年来为民族的繁衍昌盛做出了不可磨灭的贡献。我国中药产业持续发展，已经成为国民经济和社会发展中一项具有较强发展优势和广阔市场前景的战略性产业。相对化学制药以及其他产业，中药产业植根于我国深厚的传统文化，完全具有自主知识产权，是我国具有国际比较优势的产业之一。我国具有世界上最丰富的天然药物资源。目前，全国药材种植总面积超过60万公顷，每年药材收购量已达100万吨，其中已有80%来自人工栽培生产。

种植中药材是一项增加农民经济收入的较好的致富门路。随着农业产业结构调整的不断深入，越来越多的人正在积极投入到中药材生产中去，在生产、加工、销售等领域大显身手，有的已经成为致富奔小康的带头人。

为了配合农业部“农业科技入户工程”科学指导农民进行中药材生产，提高农民的经济收入，我们组织有关人员编写了《板蓝根栽培与贮藏加工新技术》一书。其内容主要包括概述、优良品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术、病虫害防治技术、贮藏加工技术等。编写过程中突出了系统性、科学性、实用性，以普及和提高相结合，以实用技术为主，技术要点力求简明扼要，便于实际操作，可供广大药农和从事中药材生产、教学、科研人员参考使用。愿此书对农民增加经济收入，打开致富之门，早日奔小康有所贡献。

书中的误漏和不足之处，垦请广大读者批评指正。

编著者